“氮长叶，磷长果，钾肥不足长柴火”这句话足以说明钾肥在作物生长发育过程中的重要性。在葡萄种植上，如果我们不能及时满足植株对钾肥的需求，那么就很难促进浆果成熟以及芳香物质和色素的形成，最终使果实出现严重的产量、品质降低问题。
要知道，钾元素对植物体内的60多种酶以及碳水化合物的运输、蛋白质的合成起着极为重要的作用。不仅如此，钾肥还直接参与作物的新陈代谢，能加快茎秆发育，增强光合作用和抗逆性，还能促进作物对氮肥的吸收利用，提高果实内含糖量，降低含酸量，增强耐贮运性，从而提高其产量和品质。
有果友问，钾肥的好处很多，市面上钾肥的种类也很多，常见的钾肥就有氯化钾、硫酸钾、硝酸钾、磷酸二氢钾、腐殖酸钾等，我们该怎么选呢？今天我们就来聊一聊各种钾肥在葡萄上的选择和使用。
氯化钾是最常见的钾肥，属酸性，具有价格低廉、含钾量高、速效性强、见效快的优势。但是由于它含有氯离子，如果长期使用就很容易造成土壤的盐碱板结，因此不适合用在干旱缺水或者盐碱性的土壤中，比较适合在雨水较多的产区用作基肥和追肥。
以前的理论上说它不能用在葡萄上，其实不能这么一概而论。虽然氯元素多了会影响植株对硝酸根的吸收，也会抑制一些酶的活性，但它毕竟是葡萄生长的必需元素之一，葡萄的细胞也有平衡氯离子的机制。所以说，只要氯化钾肥料的纯度够高，在使用量上有所控制，除了盐碱土以外，氯化钾是可以用在葡萄上的。
从理论上来说，硫酸钾的含钾量是54%，其实一般是50%。它是一种化学中性、生理酸性的肥料，具有价格低、含钾含硫不含氯且水溶性良好的特点。通常，硫酸钾适用于葡萄着色后期至果实成熟期，能促进果实上粉着色，增加果实甜度。
但是如果长期使用或者在钙含量较多的土壤上使用，会加重土壤酸化，形成土壤板结。据说，好多果树地区的锰中毒就是因为土壤酸化造成的，而土壤酸化的直接原因就是常年使用硫酸钾。因此，土壤偏酸的南方葡萄产区不宜长期使用硫酸钾。
需要注意的是，目前市场上的硫酸钾和硫酸钾型复合肥的质量良莠不齐，有的是氯化钾和硫酸钾的混合加工物，有的含杂质很多，在加工工艺上，各品牌之间也是天差地别。所以，我们在选择这类肥料时，要尤其慎重。
硝酸钾硝酸钾的肥性呈中性，是一种无氯含钾含氮性钾肥。它价格中等、含钾量高、水溶性与速效性强，既能补钾也能补氮，可以土壤追施也可以喷施。虽然长期使用硝酸钾不会使土壤酸化，但是因为它含有硝态氮，在田间使用易造成肥料流失，因此最好不要把它作用底肥使用。
另外，硝酸钾中的氮肥会导致葡萄因为氮元素过量而出现新梢旺长现在，造成浆果推迟成熟，因此硝酸钾同样不适宜在作物用肥过多或者接近成熟的时候使用。在葡萄需氮量比较大的生育期、正常生长期以及果实膨大期，是可以使用硝酸钾的。
据了解，不少产区的葡萄园是由水田改造过来的，这种情况我们就不建议大家使用硝酸钾。因为硝酸钾不容易与土壤胶体结合，很容易被淋失。另外，硝酸钾不是适合在降雨量较大的时期使用，因为在长期缺氧淹水的情况下，硝酸根很容易转化成亚硝酸根对植株的根部有害。