牛丸西红柿汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

用料  

牛肉    300克    

鸡蛋    ä¸€ä¸ª    

姜末、芹菜末、洋葱丁    é€‚量    

盐、胡椒粉、地瓜粉、糖    å°‘许    

番茄牛肉丸汤的做法  

备料：精牛肉一块，番茄3个、洋葱小半个、芹菜末、姜适量。






牛肉搅碎成泥。






加少许白糖，适量盐、胡椒粉、地瓜粉、鸡蛋、姜末、芹菜末搅拌均匀，分次加适量水按顺时针搅拌上劲。






锅中油烧7成热，下姜片、洋葱丁爆香，下番茄块翻炒。






将番茄炒制3分钟出沙加适量水煮开。






煮开5分钟后，撇去浮沫。用勺将牛肉馅挖一个个肉球下锅。






加少许胡椒粉，将肉丸煮熟。






调入适量盐。






撒入适量芹菜末滚开即出锅。