龙井茶怎么泡才好喝？

Question

买了带包装的龙井茶，买了个陶瓷杯！不知道怎么泡茶喝，先放茶叶还是先放水?水温要多少，泡完后盖子要掀点开，还是把他密封掉？3-4克是多少茶叶啊，没概念啊..比方下。
包装的的茶叶也要先开水洗一遍，在冲开水吗？

Answer 1

1、龙井冲泡水温：85-95℃沸水（切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡）
2、龙井冲泡置茶量：3g/杯（或因个人口味而定）
3、龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。
4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。

Answer 2

品尝龙井茶一般用玻璃杯，加85 C左右的开水冲泡。茶与水的比例要恰当，通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。冲泡时，应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡，等到茶叶散发出淡淡清香后，再沿杯边倒水至七八分满。这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。切忌用滚开的水冲泡龙井，它会破坏茶中的叶绿素，使其变黄；茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄；很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少。

Answer 3

不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦（茶中咖啡碱容易浸出），维生素c大量破坏。

Answer 4

龙井茶一般不用洗的，放3克茶叶然后把水加到20%-30%，水温最好弄在80度左右，太高会把茶的嫩叶泡坏，太低茶香出不来，杯子最好用透明的玻璃杯或青花白瓷杯，杯盖微掀

Answer 5

没那么麻烦，直接把水和茶叶搁一块就行了。