正山小种与古树红茶哪个好

Question

如题所述

Answer 1

正山小种，作为全发酵茶的一种，其内含物质和香型口感在发酵过程中基本稳定，因此，尽管它有一定的保质期，一般可达3年，但并不建议长期专业储存。长时间储存可能会导致口感变化不大。为了保持正山小种的最佳风味，储存方法十分重要：

首先，铁罐储存法是简便的选择，但不适用于长期，需确保罐身与罐盖密封良好，茶叶干燥且装满罐子。

热水瓶储存法采用保暖瓶，装入茶叶后，瓶口需密封，以减少空气存留，保持温度稳定，适合短期保存。

陶瓷坛储存法利用生石灰的吸湿性能，适合名贵茶叶，如龙井旗枪大方，但需定期更换石灰。

袋装储存法则推荐用塑料食品袋分层密封，再放入干燥无味的铁筒内，适合防止茶叶受潮。

低温储存法适用于冰箱，能保持一年以上，适合名茶和茉莉花茶，但需注意防潮。

最后，木炭密封法利用木炭吸潮特性，需定期更换木炭，适用于瓦缸中的茶叶储存。

总的来说，正山小种不宜长期储存，储存时应选用适合的方法，确保茶叶品质不受影响。无论是哪种茶叶，妥善保存都是关键。