你觉得东北菜中最好吃的十道菜是什么

如题所述

第1个回答  2021-11-09

第一道东北的酸菜猪肉炖冻豆腐

这家常小菜也是较为家常菜的菜,冻豆腐也是东北的特色,和酸菜猪肉极致的融合,加上一口炸好的油辣子,再去一口蒜,弄点料汁一石锅拌饭,那味儿真并不是吹的,东北人哪一个不爱吃!不爱吃也是看不上太素!

第二道卤猪头肉凉拌青瓜

东北人爱吃生猪肉都爱吃到内心深处了,腌渍好的卤猪头肉,切完放上丝瓜,和丝瓜一起翻拌,放点香莱和油辣子,那才香呢,特别是在是喜欢饮酒的醉鬼们,都能再去二瓶勇闯天涯!


第三道蘑菇炖鸡

东北的蘑菇炖鸡那叫一绝,在国内各地也是十分出名的,小干蘑菇再加上小笨鸡,放二块马铃薯和一把红薯粉条,那才香呢,尤其是村里的大铁锅炖出去,不止是东北人爱吃,许多外省人都超爱吃!

第四道茄子土豆酱

这也是非常生活中的一道菜,四季豆,土豆炖一锅,起锅洒上点葱段和青椒,又香又清爽,石锅拌饭吃可香了,有家乡的味道!


第五道蘸酱菜

东北的蘸酱菜是最有象征性的,出门时,一顿蘸酱菜就能解掉大半个思乡之情,还能努力一下过年回家,每一年冬季的情况下蘸酱菜是最昂贵的,可是在夏季的情况下,或是很便宜的,来个鸡蛋酱啥的,极致!


第六道排骨炖豆角

这家常小菜一点不扒瞎,吃上就迷上,而迷上这家常小菜的因素便是东北的特色长豆角,在异地是很难买到的!由于东北的这一排骨炖豆角,务必是东北的油豆角,弯弯的有点儿黄豆,一咬开尤其的香!

第七道得莫利炖鱼

也是东北的一大特色,纯纯的砂锅土豆粉再加上鱼类那叫一个香,吃一口蘸一点料汁,凉了以后还能吃鱼冻,也就是凝结的鱼头汤,老香了,多吃两碗你信不信!

第八道杀猪菜

最有象征性的也许便是猪血肠,泡菜,生猪肉了,标准配置便是一碗蒜酱,一口泡菜一口肉,加一口猪血肠,又嫩又香,那味儿无敌了!

第九道家常凉菜

,东北的家常凉菜是标准配置,在家里外出必吃的一道菜,干干净净的蔬菜水果加一点油辣子,难熟还需要美味,清新提味健脾开胃还下饭,东北人想不爱都难,外省人都了解!

第十道大丰收

一个是幸福的代表,另一个便是也确实美味,苞米,猪排骨,长豆角,马铃薯,窝瓜这些,食物丰富多彩不串烟,常常到餐桌上全是下的更快的一个,十足十的美味可口!

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