乌龙和铁观音的区别在哪里？

Question

如题所述

Answer 1

其实铁观音是乌龙茶，乌龙茶是半发酵茶品，属青茶类，原产地在福建泉州市安溪县。是我国著名乌龙茶之一，也是中国十大名茶之一。 所以你所说的乌龙茶跟铁观音怎麼区分,那是要看你说的乌龙茶是哪一种,因为属于乌龙茶的茶有好几种呢.
乌龙茶的种类 :
1、闽北乌龙:武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等。
2、闽南乌龙:铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等。
3、广东乌龙:凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等。
4、台湾乌龙 :冻顶乌龙、包种、乌龙等 乌龙茶是我国特种茶类之一，也叫青茶，介于红、绿茶之间，属"半发酵"茶类。以优质 茶树的鲜叶为原料，经过晾青、晒青、摇青，使其形成"青蒂绿腹红镶边"的特征，继而进行 炒青、揉捻、包揉、烘干等十道初制工序制成毛茶，而后再加工成精茶。成品茶，条索紧实卷曲，色泽乌润，品饮时独特的自然花香扑鼻而来，滋味醇厚甘鲜，满口生津，齿颊留香， 喉底回甘，余味无穷，兼有红茶之甘醇和绿茶之清香。乌龙茶和汤汁鲜艳透亮，色泽金黄， 具有一股奇妙的天然芳香，以其"七泡有余香"和特殊的"乌龙韵"的超凡品格而饮誉中外，由 此掀起一些国家和地区的一阵高过一阵的"乌龙茶热"。乌龙茶有很多品种，如大红袍、铁罗 汉、肉桂、毛蟹、黄金桂、一枝春等。其中著名的乌龙茶有武夷岩茶、武夷水仙、闽北水仙 、安溪铁观音、黄金桂、台湾的冻顶乌龙等，被各国品鉴家首崇为世界名茶之列。

Answer 2

乌龙茶是我国六大茶类的一种。 铁管音属于乌龙茶，是乌龙茶的名贵品种，全国十大名茶之一。 铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王(观音王)之称。 据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年问（1725一1735年）。安溪县境内多高山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。 安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、铁观音秋茶。铁观音制茶品质以春茶、秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好，所采制茶的品质最好。因此，当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。 一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。安溪铁观音制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。 铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。 铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。 品质优异的铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香；汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。历次参加国内外博览会都独占魁首，多次获奖，享有盛誉。

Answer 3

乌龙茶就是青茶，属于半发酵的茶叶，中国有四大乌龙茶：闽南乌龙，闽北乌龙，广东乌龙和台湾乌龙。而铁观音就是闽南乌龙，它是闽南乌龙的代表。

Answer 4

乌龙茶是一个大系列,而铁观音是属于大系列的一种;打个通俗易懂的比如:乌龙茶是妈妈,铁观音是儿子,然而乌龙茶还有好多个儿女,例如凤凰单枞茶,大红袍,冻顶乌龙茶等等;这样你明白吗?本回答被提问者采纳