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山药炖排骨之前山药要焯水吗？
如题所述
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推荐答案 2020-05-26
山药不用焯水，直接放入锅里和排骨一起炖就好。
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山药炖
汤
需要焯水吗?
答：
山药是否需要焯水，其实取决于你的烹饪方式和个人口感。在快炒山药时，推荐进行焯水处理
，以去除山药表面的黏液，减少可能引起的不适。具体操作是将山药片先焯水，然后迅速翻炒与青红椒和胡萝卜一起，直至蔬菜断生，再加入适量的盐，炒制3-5分钟即可。而对于炖煮的山药，如排骨炖山药，通常情况下并不需...
排骨山药
汤该怎么
炖?
答：
处理排骨：将排骨洗净后，放入沸水中焯水
，去除血水和杂质。焯水的时间大约为5分钟，然后捞出排骨，用清水冲洗干净。处理山药：将山药去皮，切成厚片或者块状。如果山药切开后有粘液，可以用清水冲洗一下。炖煮：将处理好的排骨和山药放入砂锅中，加入足够的清水，水量要能覆盖所有的食材。然后加入姜片，大...
山药炖排骨之前山药要焯水吗?
答：
不用~洗干净就行~用高压锅就行~高压锅起气7分钟就行~再锅里慢慢
炖
完全是浪费资源~
山药排骨
汤可以隔夜吃吗
山药炖排骨需要焯水吗
答：
山药炖排骨需要焯水吗
不需要
。原料：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒 做法：1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟 2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫 3、放姜片葱结，加黄酒，转小火 4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火 5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥...
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