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云南干饵丝的做法步骤图,云南干饵丝怎么做好吃
如题所述
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推荐答案 2018-11-05
饵丝是云南特有的一种米制品,其以柔糯适中的米饭,米浆加水打碎搅匀压制而成,或成卷或成块条,可切作大块烧后加各种酱或者拌在煮沸的豆粉中加佐料,香油这也就是饵块了。当然了饵块也可以煮吃,不过一般都是再切的更细成细条或丝状也就是饵丝也。在滚水中略微焯焯,加各式肉汤与肉末和佐料就可以食用。
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饵丝的做法,饵丝怎么做好吃,
饵丝的家常做法
视频时间 00:47
怎么做好吃,云南
炒
饵丝的
家常
做法
答:
1. 主料选用:100克
干饵丝,
10克猪肉糜。2. 辅料准备:适量食用油,2克辣椒粉,2克花椒粉,3克花生米,适量酱油,香醋,鸡精。3. 将干饵丝浸泡3至4小时,使其充分泡发。这里推荐使用
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品质上乘。4. 泡发后的饵丝需沥干水分,以便后续烹饪。5. 饵丝可选择两种不同的烹饪方式:一种是将...
饵丝怎么做好吃
酱炒
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答:
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倒进去,再加入1大勺蚝油,1大勺黄豆酱,1小勺老抽,快速翻炒。酱料味道...
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腾冲的
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腾冲饵丝的做法步骤
1. 市场上买成品饵丝一斤左右作为备用 2. 熬好的骨头高汤。3. 把准备好的饵丝用烧开的水烫熟,放到碗里,浇上熬好的骨头高汤,加上芝麻油、花椒油、辣子油、葱花。4. 把猪肉整块煮熟剁碎,然后切了番茄,把剁碎的猪肉加上番茄在油锅里炒3分钟,油要少许。然后把其浇到煮好...
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