第1个回答 2017-08-22
南瓜果冻
食材
主料
熟南瓜
110克
细砂糖
20克
吉利丁粉
10克
蒸馏水
50克
辅料
热蒸馏水
10克
步骤
1.将110克熟南瓜,50克蒸馏水,20克细砂糖装入到料理杯里。
2.打成南瓜泥,约打1分钟即可。
3.吉利丁粉加入10克热蒸馏水,搅拌,然后隔水融化。
4.将吉利丁液加入到南瓜泥中。
5.搅拌均匀,成为南瓜布丁液。
6.将南瓜布丁液倒入模具中,表面用刮板抹平。
7.封上保鲜膜,放到冰箱保鲜层冷藏2小时即可食用。
8.轻松脱模,QQ的南瓜果冻很让孩子喜欢哦。
小贴士
1、南瓜本身带甜味,所以不需要添加过多的糖。
2、吉利丁粉隔水热融化,不要煮沸腾哦,否则不会凝固。另外搅拌好的布丁液要冷藏才会凝结的哦!本回答被网友采纳