急求，最近吃了好多花生，碧根果，今天才发现疑是上霉，大家来看看到底是不是黄曲霉素，我吃了快1斤了

Question

紧急求助，每天吃剥开碧根果和花生发现碧根果果仁表面有棕色尘埃，但没有苦味，求助到底是正常的尘埃还是黄曲霉毒素

Answer 1

如果是发苦的就是有黄曲霉毒素。
除了花生，黄曲霉毒素还存在于瓜子、杏仁、开心果等坚果中，坚果在霉变过程中会产生黄曲霉素。
如果吃到变苦的瓜子、杏仁等坚果，一定要及时吐掉并且漱口，如果经常食入会增加肝癌风险。大家在吃坚果前也一定要仔细检查是否霉变。
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用久的筷子，洗后没干很容易滋生黄曲霉素，大家在使用筷子时，每天都要观察一下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。
如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用。建议筷子半年换一次，用完及时仔细清洗，洗干净之后及时晾干，或者尽量使用铁筷子。

Answer 2

如果是发苦的就是有黄曲霉毒素。
除了花生，黄曲霉毒素还存在于瓜子、杏仁、开心果等坚果中，坚果在霉变过程中会产生黄曲霉素。
如果吃到变苦的瓜子、杏仁等坚果，一定要及时吐掉并且漱口，如果经常食入会增加肝癌风险。大家在吃坚果前也一定要仔细检查是否霉变。

用久的筷子，洗后没干很容易滋生黄曲霉素，大家在使用筷子时，每天都要观察一下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。
如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用。建议筷子半年换一次，用完及时仔细清洗，洗干净之后及时晾干，或者尽量使用铁筷子。

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Answer 3

这是霉菌，但是不是黄曲霉没法判断，为了健康考虑，剩下的就不要吃了追问

我最近吃的多，今天才发现，最近肝区有点隐隐的

追答

没那么危险，黄曲霉素还是要长期接触才会致癌，平时吃东西难免会吃进去一些，但只要不是长期进食，是没什么危害的。放心吧，剩下的扔掉就行了

追问

你好，请问你是学医的吗？是这样的，我从17年11月份开始听人推荐每天都吃坚果的，在超市买各种坚果，到今天已经快3个月了，11月之后也有过几次右腹部隐痛，当时没注意，这几天才反应过来，就说的吃的这个花生，别人送的有一箱子1斤多，好像都有点问题，但我真的没注意，因为表皮上面的黄粉我一直以为是灰，但我好像今天意识到严重性了，这三个月我右腹部隐隐好几次了，明天我必须去医院做b超了

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Answer 4

你好，我也吃了，你现在怎么样了