第1个回答 推荐于2017-10-05
原料：滑菇200克、豆腐、火腿肠、小白菜、葱花、鸡油、鲜汤、盐、味精、鸡精各适量。做法：1、将滑菇清洗干净，豆腐切成片，然后人沸水锅中，放盐氽焯一会起锅待用；火腿肠切片；小白菜清洗干净，去其根部；2、锅置旺火上，烧鲜汤至沸时，放人滑菇、豆腐片、火腿肠，至开，用勺撇去浮沫，烹人鸡油、盐，放入小白菜煮至断生，调入鸡精、味精，和均匀起锅装入汤碗内，撒上葱花即成本回答被网友采纳
第2个回答 2014-10-28
1）滑子菇洗干净 我一般都是先用姜炝锅 先把滑子菇煸炒一下 （更鲜美）
2）豆腐先用开水焯一下（去去豆腥味）切成块
3）最好有肉汤 鸡汤（如果没有 在超市买浓汤宝或 汤料都可以）烧开把滑子菇 豆腐放入汤内 煮5分钟 加盐 鸡精 点点香油 即可
2）豆腐先用开水焯一下（去去豆腥味）切成块
3）最好有肉汤 鸡汤（如果没有 在超市买浓汤宝或 汤料都可以）烧开把滑子菇 豆腐放入汤内 煮5分钟 加盐 鸡精 点点香油 即可
第3个回答 2015-01-11
葱花、鸡油、鲜汤、盐、味精、@@鸡精各适量。做法：1、将滑菇清洗干净，豆腐切成片，然后人沸水锅中，放盐氽焯一会起锅待用本回答被提问者采纳
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