为什麼都说泡茶时候的泡的第一遍要倒掉、

Question

为什麼都说泡茶时候的泡的第一遍要倒掉、说是不乾净、我觉得泡茶时候泡的第一遍味道最纯了、

Answer 1

喝茶时，倒出第一泡，洗掉茶叶表面的灰尘和污垢。这个习惯与功夫茶道有关。功夫茶的茶道在广东、福建和台湾等南方地区更受欢迎。乌龙茶通常被选为功夫茶。这些茶需要油炸。在古代，工业技术并不那么强大。茶是用手在铜锅里煎的，甚至有些人用脚踩在上面。因此，为了卫生起见，人们习惯性地在泡茶时喝茶，倒第一杯茶而不是喝。随着时间的推移，这种习惯已经成为一种功夫茶道的过程。泡茶招待客人时，主人先把茶洗干净，用碗盖刮去浮在上面的泡沫。一是清洁茶叶表面的灰层，二是尊重客人。

为了唤醒茶。醒茶分为干醒和湿醒。干觉醒是在酿造之前，湿觉醒是第一次酿造。当用适当的水和温度拉伸茶叶时，茶叶表面的浮尘被冲走，使茶叶达到最佳冲泡状态，这相当于为茶叶做热身运动。

烘托气氛。招待客人时，客人的主人面对面坐着。第二杯茶还没沏好。虽然第一次沏茶的茶汤清淡，但也有茶的香气。洗完杯子后，把它倒在茶盘上。茶的香气飘了出来，喝之前闻了闻。人们迫不及待地想品尝它。品茶的气氛马上就来了。

值得注意的是，并非所有的茶都是煮好的第一杯必须倒掉。就像高品质的茶一样，原料越嫩，就越不需要清洗。

例如，大多数绿茶(龙井、碧螺春和黄山毛峰)和红茶(金俊美)的原料比较嫩，都是由全茶芽或一芽一叶制成的。原料质量上乘，可在第一次泡沫开始时饮用。

Answer 2

恩。是的。第一遍不是很干净。但是第一遍就用水过滤一下就可以了。再泡第二遍味道也很纯的。我都是这样喝的。

Answer 3

因为茶叶加工过程中会有少许的灰尘，泡第一遍的时候过滤一下会好一些

Answer 4

因为，茶叶要经过好几重的程序才做成的，当中的炒茶叶，还有其他包装、、、之类，都会令茶叶沾到灰尘，所以，第一遍的不要喝！

Answer 5

那要看是什么茶叶,一般的像绿茶类的就直接泡了喝,第一开主要品尝它的头开鲜味和绿茶茶香，第三开基本上就已经没味了。像普耳茶、铁观音之类的茶要将第一道茶倒掉，茶叶里含有一些杂质和末渣。而且这类茶叶也需要一定时间泡开出味的。
第一道茶当然要倒掉～谓之洗茶～即把茶叶在制作的过程中带上的灰尘等杂质冲掉～本回答被网友采纳