肠粉的来源，和历史有谁知道的！

如题所述

推荐答案 2015-06-12

肠粉的历史由来

肠粉是广东的一种特色小吃，
也是当地大小茶楼、
酒家早茶夜市的必备之品，
它具有白
如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口等特点。各位请注意，这肠粉不是粉肠，粉肠指的是猪
肠子，
一般用来煲粥，
名曰粉肠粥。
不过肠粉也和猪肠扯得上一点关系，
那就是它形似猪肠。

肠粉的历史由来

肠粉的称呼还有很多———“拉粉”、“卷粉”、“卷筒粉”、“布拉蒸肠粉”，因为
早市销量大，多数店又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。因为广
东盛产水稻，肠粉店遍布广东大街小巷

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其他回答

第1个回答 2015-06-12

最早的肠粉是混合了动物的内脏（肠子），属于荤菜，现在做法多了，但是名字没变

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