河南拌汤的做法

Question

河南拌汤的做法

Answer 1

取面粉300克放到盆里加入少量的水双手捧起和了水的面使劲搓，注意水不要放太多，少量就行，最后搓的碎碎的，有耐心的情况下可以一直的搓，搓的时间越久拌汤越好喝，一直搓到像米粒大小一般。令起热锅倒油，倒入事先切好的肉丁，葱姜调料爆炒后加入大约1000克的水烧开后放入切好的土豆丁，煮开在把搓好的面慢慢撒在锅里面并不停的翻搅，注意火不能太大，最后倒入小青菜，美味的拌汤就这样好了。不过依据个人口味可以任意放别的蔬菜例如番茄辣椒丁之类的。