请问胡萝卜是煮的还是炒的更有营养？

如题所述

举报该问题

推荐答案 2010-01-08

胡萝卜是煮的更有营养.胡萝卜里面有两种天然的a,b(拜它)胡萝卜素，都需要能量转化后变成人体吸收的维生素，所以食用烹煮的吸收效果会更好，也就是更有营养

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://44.wendadaohang.com/zd/Y6G3VZDGW.html

相似回答

胡萝卜生吃还是炒熟吃好呢?答：所以还是炒熟了的胡萝卜营养比较全面，分享两个胡萝卜的做法一、清炒胡萝卜丝用料：胡萝卜2根、蒜2瓣、小葱1根、食用油10g、干辣椒2个、盐1小勺制作步骤 1 胡萝卜擦成丝；蒜切碎；小葱切碎备用。制作步骤 2 锅中放油，小火爆香干辣椒段、葱白，放入胡萝卜丝，翻炒到偏软。制作步骤 3 加入...

请问胡萝卜是煮的还是炒的更有营养?答：胡萝卜是煮的更有营养.胡萝卜里面有两种天然的a,b(拜它)胡萝卜素，都需要能量转化后变成人体吸收的维生素，所以食用烹煮的吸收效果会更好，也就是更有营养

红萝卜炒还是煮更营养价值答：一般都是用油炒制后更利于营养的吸收。胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。一般来说，在烹饪菜肴的时候我们都会放油，因此熟吃胡萝卜通常都会有油，所以从这个层面上说熟吃胡萝卜的确很有营养。但也近年来喜欢生吃蔬菜的人越来越多，在生食的...

为什么胡萝卜要炒着吃才更有营养答：胡萝卜不是炒着吃才更有营养。要想充分利用胡萝卜当中的胡萝卜素，胡萝卜最好蒸着吃或者煮着吃。胡萝卜素的吸收，是我们体内小肠的工作，和锅里面有没有油是完全没有什么关系的，只要进入我们小肠的食物里面有脂肪，那么就足够帮助胡萝卜当中胡萝卜素来吸收了，所以我们根本不需要额外去因为胡萝卜来...

大家正在搜

胡萝卜是炒吃还是煮吃有营养胡萝卜榨汁和煮还有炒哪个有营养胡萝卜煮了再炒还有营养吗胡萝卜炒还是煮胡萝卜炒着吃有营养吗胡萝卜油炒才有营养吗胡萝卜必须油炒才有营养吗胡萝卜炒着吃和煮着吃哪个好胡萝卜炒鸡蛋的功效