如题所述
椰子鸡的做法:
用料:鸡半只 椰子1粒 红枣适量 枸杞适量
醮汁:青柠、蒜头、生抽、白糖、温水
1、市场买来的鸡用清水洗干净,用刀将鸡块斩小块;
2、椰子取出椰子汁,把椰子肉切成细条;
3、做醮汁:蒜切末,加入生抽、白糖,一点温水调匀,挤入青柠汁,挤好把青柠放到汁里;
4、锅中倒入椰子汁和适量清水,大火煮开,加入盐;
5、锅中加入鸡肉、椰子肉、红枣、枸杞一起大火煮开。转中火煮20分钟。
6、煮好装盘,就可以食用了。吃的时候蘸蘸汁吃。