蛇皮，鹿皮鞋，羊皮，牛皮区别如下：
蛇皮：是指蛇蜕，蛇蜕下的蚹，蛇一般1~2个月蜕一次皮，冬眠期间不蜕皮。可用作制药。
鹿皮：是梅花鹿系列产品中的一个重要组成部分，它可以做高档轿车的座皮，沙发座皮，皮鞋，皮夹克，其应用范围是比较广泛的；近几年来，欧美市场上流行用鹿皮来做室内装饰材料。它的特点是：柔软，结实，美观，重量较轻，耐水，抗高温可达120度，耐低温效果更佳。也可入药。
羊皮：为牛科动物山羊或绵羊的皮。山羊或绵羊的皮含水分、 蛋白质、脂肪及无机物质，后两者含量很少，构成表皮层的蛋白抽主要为角蛋白；构成真皮层的，主要是胶原及网硬蛋白，此外尚含弹性硬蛋白，白蛋白，球蛋白及粘蛋白等。
牛皮：是身上的皮，牛最表层的皮，就是毛下面覆盖的那层皮。颜色是看牛的品种，有黑色·黄色·白色不等。割下来可以做很多东西。
相同制革工艺下，蛇皮是最嫩的，牛皮最结实，外观上与其他也没有差异，羊皮太软易损坏，而蛇皮虽少见，但是单独是不能做东西的，需要加工添加其他材料。
扩展资料：
皮革是经脱毛和鞣制等物理、化学加工所得到的已经变性不易腐烂的动物皮。革是由天然蛋白质纤维在三维空间紧密编织构成的，其表面有一种特殊的粒面层，具有自然的粒纹和光泽，手感舒适。
在人类进化的过程中，人们发现一些植物的汁液或矿物油对皮革具有一定的鞣性，原料皮通过汁液的浸泡，更具有透气性，防腐性。
从而使板质具有柔软、抗撕裂性、耐曲折性等物化性能。这个时期的皮才真正具备了革制品的特性。而这种汁液我们称之为鞣剂。制革业发展到上个世纪中期形成稳定的鞣剂大致分为以下三类：
1．植物鞣剂：主要有栲胶，用于工业用革或底革。
2．矿物鞣剂：主要有铬盐、铝盐，用于各种民用革。如服装等。
3．有机鞣剂：主要有甲醛、戊二醛等，用于毛皮裘皮及各类细杂皮。
皮革分类：按动物种类
主要有猪皮革、牛皮革、羊皮革、马皮革、驴皮革和袋鼠皮革等，另有少量的鱼皮革、爬行类动物皮革、两栖类动物皮革、鸵鸟皮革等。其中牛皮革又分黄牛皮革、水牛皮革、牦牛皮革和犏牛皮革；羊皮革分为绵羊皮革和山羊皮革。
在主要几类皮革中，黄牛皮革和绵羊皮革，其表面平细，毛眼小，内在结构细密紧实，革身具有较好的丰满和弹性感，物理性能好。因此，优等黄牛革和绵羊革一般用做高档制品的皮料，其价格是大宗的皮革中较高的一类。
参考资料来源：百度百科--牛皮
蛇皮，是指蛇蜕，蛇蜕下的蚹，蛇一般1~2个月蜕一次皮，冬眠期间不蜕皮。可用作制药。
鹿皮是梅花鹿系列产品中的一个重要组成部分，它可以做高档轿车的座皮，沙发座皮，皮鞋，皮夹克，其应用范围是比较广泛的；近几年来，欧美市场上流行用鹿皮来做室内装饰材料。它的特点是：柔软，结实，美观，重量较轻，耐水，抗高温可达120度，耐低温效果更佳。也可入药。
羊皮，为牛科动物山羊或绵羊的皮。山羊或绵羊的皮含水分、 蛋白质、脂肪及无机物质，后两者含量很少，构成表皮层的蛋白抽主要为角蛋白；构成真皮层的，主要是胶原及网硬蛋白，此外尚含弹性硬蛋白，白蛋白，球蛋白及粘蛋白等。
牛皮，是身上的皮，牛最表层的皮，就是毛下面覆盖的那层皮。颜色是看牛的品种，有黑色·黄色·白色不等。割下来可以做很多东西。