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烘焙sp蛋糕油如果放多了会怎样
如题所述
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推荐答案 2014-05-08
味道会不好。再多会把打发的蛋白消泡
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其他回答
第1个回答 2014-05-08
你为什么要多放呢?按照使用量来就可以了,放多了影响打发和口感
相似回答
蛋糕油放多了会怎么
样
答:
问题五:烘焙sp蛋糕油如果放多了会怎样 你为什么要多放呢?按照使用量来就可以了,
放多了影响打发和口感
问题六:做生日蛋糕时,蛋糕油放多会怎么样 蛋糕油放多了会影响口味,要适量放入。主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油 工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)蛋糕做法:1、拿出三个...
烘焙
用的
蛋糕油
有什么危害?
答:
虽然适量食用对人体没什么影响,但毕竟是化学合成品,过量食用都会有副作用。其中的棕榈油是一种饱和脂肪酸油,
它长期使用会引起人体心血管疾病
。消费者在不知情的情况下,长期食用加入过量添加剂的蛋糕,容易引起人体高血脂、动脉硬化、心血管等疾病。
请问
蛋糕
里的
SP
是用什么做的?
答:
SP
=sponge cake,指的是
蛋糕油
,“sponge cake"是海绵类蛋糕的意思,因为蛋糕油是主要用于海绵蛋糕的乳化剂,所以把蛋糕油叫SP。蛋糕油为海绵类蛋糕不可缺少的一种添加剂,也广泛用于各中西式酥饼中,能起到各种乳化的作用。蛋糕油又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂。蛋糕油的主要成分是化学合成品———单酸...
sp蛋糕油
是什么油
答:
SP蛋糕油
是什么?SP蛋糕油,也被称作蛋糕乳化油,是一种专门用于
烘焙
的乳化剂。在制作海绵蛋糕的过程中,SP蛋糕油起到了至关重要的作用。它的主要功能是促进蛋糊的乳化,使得蛋糕能够更加蓬松、稳定。通过使用SP蛋糕油,不仅可以提高蛋糕的体积,还能使蛋糕的组织更加细腻,保持良好的湿润度,防止老化。
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