如题所述
牛奶炖花胶:
准备用料:花胶40g、鲜牛奶500ml、姜片适量、冰糖适量。
1、花胶提前泡发,然后锅里烧热水,下姜片和料酒煮开,把花胶焯水变软后捞起。
2、剪或切成花胶丝。
3、把花胶丝和姜片一起放入炖盅。
4、加入约七八分满的鲜牛奶。
5、按电子炖盅说明,在外围也加入适量开水。
6、盖好盖子,炖约3小时左右。
7、差不多好的时候加入冰糖,炖化即可。
8、成品。