第1个回答 2019-10-09
主料
草鱼头适量
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
胡椒粉适量
红方汁适量
鲜酱油适量
盐适量
干辣椒适量
炖草鱼头的做法步骤
1.
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草鱼头
2.
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放平底锅煎
3.
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煎好后放大勺顿,放葱,姜,蒜干辣椒,胡椒粉适量,鲜酱油适量,红方汁,料酒,大火开锅,转小火顿40分钟。
4.
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出锅用两个铲子鱼头要完整。撒上香菜。
5.
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大勺留的汁大火勾芡。马上淋在鱼头上。
6.
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成品
小窍门&温馨提示
鱼头必须煎一下,减少鱼的醒味。