第1个回答 2017-11-24
我推荐----猪蹄霸王花莲藕花生汤（广东家常汤水）
材料：猪蹄1--2个，要后腿的够肥美；莲藕2--3斤，要买粉的那种；霸王花（干品）3--5朵，要预先泡发好；花生3--5两，预先泡2个小时左右；老姜3--5片；盐，清水适量（汤做好时水面刚好浸过食材）。
烹制时间：2小时左右，用压力锅可适当缩短。
做法：猪蹄洗净逼干水，白锅下煸至表皮微黄再起出斩件；莲藕洗净泥腥味，连皮切厚片；将所有食材放进锅里加入适量清水，大火烧开1小时左右，再转用文火熬煮1到半个小时，加盐调味即成。
特点：汤奶白，味浓郁；能补充钙和胶原蛋白，适合老少冬令饮用；全天然食材，无鸡精味精。
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