粉丝怎么做好吃，炒红薯粉丝的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料
黄豆芽
320g
红薯粉
50g
酸菜
70g

辅料
食油
适量
盐
适量
生抽
1勺
白胡椒粉
适量
老抽
适量
青椒
适量
蒜瓣
适量

步骤

1.准备好黄豆芽和红薯粉丝。

2.红薯粉丝用温水浸泡；剪成小段备用。

3.酸包菜梗切成丝状备用。

4.黄豆芽入无油锅干煸至软，盛起备用。

5.青椒切圈，蒜瓣拍破备用。

6.锅中油热，爆香蒜瓣。

7.倒入酸菜。

8.翻炒均匀。

9.倒入干煸好的黄豆芽，炒匀。

10.加入泡好的红薯粉丝。

11.加入适量盐，炒匀。

12.淋入老抽，炒匀。

13.加入白胡椒粉，炒匀。

14.淋入生抽，调好味。

15.加入青椒，炒至断生。

16.加入红剁椒，炒匀。

17.炒好的粉丝豆芽盛入碗中即可食用。