日语（英语：Japanese；日语：日本_；日语假名：にほんご），又称日本语，为日本国的官方语言，母语人数有1亿2500万人，使用日语的人数占世界人口的1.6%。
日语的使用范围包括日本国全境（琉球地区大部分使用，有原住民使用琉球语，日本不承认琉球语为独立语言）。
日语主要在俄罗斯，东亚，东南亚，南亚，大洋洲，美国，加拿大，墨西哥，南美洲等国家和地区，及欧洲的英国为少数的重要语言。一站式出国留学攻略 http://www.offercoming.com
いただきます。（我要开动了、那我就不客气了）
常出现于日本动漫影视作品中，用于吃饭之前。
いただきます 来自于动词 いただく ，而它的语源是表示“头顶”的 顶（いただき） 这个词。古时候人们接受身份地位比自己高的人的礼物时，要把礼物顶在头上，以示尊敬，因此 いただく 就演变成了“接受”“得到”的意思。在现代日语中，它是 もらう （得到）的自谦语。
例如：
先生から新しい手帐をもらいました。→いただきました。 从老师那里得到了一个新手账。（老师给了我一个新手账）
另外， いただく 还是 食べる （吃）， 饮む （喝）的自谦语。因为古代人相信，食物本是神赐予人类的，人能吃饱饭是得到了神的恩赐，因此用表示“得到”的词来表示“吃/喝”。那么吃饭前说的 いただきます ，也就是“我吃了”的意思。
例如：
1、美味しい料理を食べました。→いただきました。 吃了美味的饭菜。
2、ビールを饮んでもいいですか。→いただいてもいいですか。 可以喝啤酒吗？
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反义句：ごちそうさまでした（我吃饱了、谢谢款待）
ごちそうさまでした（我吃饱了、谢谢款待）用于饭后， ごちそうさま 的汉字可以写做 ご驰走さま 、 ご驰走様 或者 御驰走様 。
ごちそうさま 在一些场合下也会说成 ごちそうさまでした ，相对 ごちそうさま 更为郑重。
ごちそう 有“请客；佳肴”的意思，因此 今日は私がごちそうします 是“今天我请客”，而 ごちそうになります 则是“承蒙款待”的意思。
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罗马字：i ta da ki ma su.
汉语拼音： i ta da ki ma si
日本人在用餐之前及之后都要高声表达两种感受，用餐前要说 “Itadkimasu!”，意思是欣赏这顿饭食；用餐后要说 “Go-chiso-samadeshita!”，意思是感谢款客者预备这顿极美味的饭食。
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日本人使用筷子有很多忌讳：
忌把筷子直插饭中，认为这有供奉死者的含义；
忌用舌头舔筷子，认为这样极不雅观；
忌用筷子穿、插着食物吃，认为这不该是饭桌上应有的举动；
忌用筷子从菜中扒弄着吃，认为这是一种不良习气，人们视为缺乏礼教；
忌用筷子动了一个菜不吃，又动另一个菜，认为这种挑剔的举止会让人耻笑；
忌把筷子跨放在碗碟上面，认为这会令人联想起不幸的事情；
忌以筷子代牙签剔牙，认为这样即不卫生，又会使人作呕；
忌扭转筷子，用嘴舔取粘在筷子上的饭粒，认为这是一种坏毛病，没出息；
忌拿筷子在餐桌上游寻食物，认为这种缺乏教养的表现；
忌用同一双筷子让大家依次夹拨食物，认为这样会使人联想起佛教火化仪式中传递死者骨殖的场面。
日本人在饮食中礼仪忌讳也颇多；招待客人忌讳将饭盛过满过多，也不可一勺就盛好一碗；忌讳客人吃饭一碗就够，第二碗象征性也应再添点，因为只吃一碗，他们认为是象征无缘；忌讳用餐过程中整理自己的衣服或用手抚摸、整理头发，因为这是不卫生和不礼貌的举止。
日本人一般不吃肥肉和猪内脏；也有人不吃羊肉和鸭子。
参考资料：百度百科：日本礼仪
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罗马音：i' ta da ki ma su
常出现于日本动漫影视作品中。
罗马拼音的发音跟我们用的汉语拼音有点不一样--在罗马拼音里，e读"ei"的后半段i;su 的读音介于"su"与"si"之间 ;si 读 xi ;r 是汉语拼音里的 l ;ti 读"七";tu的发音在"次"和"粗"之间;n 是鼻音，放在词末时起的作用相当于英语词末的ing，抑或是"n""m"，照情况而定，常常构成汉语拼音中ang、ing、eng、ong之类的发音。
罗马音就是日语50音图的读法，基本跟拼音的读法差不多，有少许不同:
罗马音里的e是汉语拼音的ei，以e结尾的全部要读成"ei"的后半段，还有以n结尾的，比如kon就是汉语拼音里的k eng，依此类推以on结尾就要把on念成eng，还有罗马音的shi在拼音里其实是xi，ti应念成qi,tu念cu,yu是you，最后罗马音里以r开头的都要念l，比如ra就念做la，等等。
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最早这句话是用来酬神的，后来慢慢变成谢厨子了。
与这话相对的，是饭后“ご驰走さん（ごちそうさん，go chi sou sann），意为”多谢款待。
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i' ta da ki ma su
顶きます，有个意思为“吃、喝”，本处便作此讲。最早这句话是用来酬神的，后来慢慢变成谢厨子了，其实现在年轻人基本没人在乎这句话，大家都挺忙的谁有工夫说这废话？所以你听见这话，基本也就是在动漫影视里了。
与这话相对的，是饭后“ご驰走さん（ごちそうさん，go chi sou sann），意为”多谢款待。“