老吃剩饭对身体好吗？

Question

如题所述

Answer 1

经常吃剩饭剩菜对身体是有害的。一般会出现以下后果：
1.食物中毒 剩饭菜在冰箱中较长时间存放，被沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等常见致病菌或金黄色葡萄球菌毒素等污染。如从冰箱中取出后直接食用，或食用前未充分加热，则可导致食物中毒，患者有发热、恶心呕吐、腹泻症状，严重者可脱水、酸中毒或休克。
2. 增加癌变 剩饭菜中亚硝酸盐的含量，会随存放日期逐渐增加，而亚硝酸盐为强致癌物，经常食用剩饭剩菜，会增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系统肿瘤的危险性。
3.导致肥胖 家庭中每日备餐量经常超过实际需要，怕浪费勉强吞下，导致进食过量。如能量摄入长期超过人体实际需要，久而久之则导致肥胖。肥胖者极易患高血压、高脂蛋白血症、冠心病、糖尿病、胆石症、癌症等富贵病，影响人的生活质量，减短寿命。
4. 营养不良 剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后，维生素C、B族维生素等水溶性维生素几乎消失殆尽，大部分矿物质也随之流失，如经常食用此类食品，极易体质下降、发生营养不良性疾病。老人、幼儿或病患者，特别是肠胃病人，吃剩饭犹如雪上加霜，对身体有害无益。 食欲下降 剩饭菜经过一段时间的放置，色香味无法保持原有水平，再加上高温回锅，就可能面目全非，成了一堆软烂暗淡、口味欠佳的大杂烩，常吃这样的饭菜会使人食欲下降，失掉饮食的乐趣。

Answer 2

有些时候，剩饭烧的次数多了还会有毒！少吃为妙！最好吃新鲜蔬菜

Answer 3

你可以和你的老婆去说，烧饭的时候不要老是烧很多，要吃多少就烧多少，
这样就不会有剩饭的现象
另外，剩饭只要煮熟就可以吃的，
只要没有变质。不过我估计营养也不多了吧

Answer 4

你好，我来帮你解释一下。
偶尔吃剩饭，是没有关系的。过一餐的，基本上都还好。但是隔夜，就比较不好了。如果是很多天的，就更不好了。
长期吃剩饭，就容易发生消化不良或是胃病。
过了餐的米饭，其淀粉失去部分水分（过餐越多，失去的也越多）。营养学上称“淀粉老化”。这样会降低人体对它的水解与消化能力，使你的胃无形中增加了负担。长此以往，容易诱发消化不良及胃病的症状。
具体的一些细节，如：米饭物质构成，加热分解之类的，还有消化不良、胃病等病理，我就不细说了。

Answer 5

家里经常吃的剩菜剩饭，对人身体到底有害吗？