蛋白质氨基酸有哪些?

如题所述

单纯蛋白质的基本组成单位是氨基酸,虽然自然界村啊在300余种氨基酸,但组成蛋白质的编码氨基酸仅有20种,均为α-氨基酸。
氨基酸的种类包括:
非极性疏水性氨基酸:甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸
急性中性氨基酸:半胱氨酸、丝氨酸、色氨酸、酪氨酸、蛋氨酸(即:甲硫氨酸)、苏氨酸、谷氨酰胺、天冬酰胺
酸性氨基酸:天冬氨酸、谷氨酸
碱性氨基酸:赖氨酸、精氨酸、组氨酸
其中
非必需氨基酸有10种,为甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸(及其胺)、脯氨酸、精氨酸、组氨酸、酪氨酸、胱氨酸。
半必需氨基酸有2种,精氨酸和组氨酸
必需氨基酸8种,即赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨
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第1个回答  2020-01-13
共20种,丙氨酸,亮氨酸,异亮氨酸,甲琉氨酸,酪氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,谷氨酸,谷氨酰氨,天冬氨酸,天冬酰氨,缬氨酸,苏氨酸,甘氨酸,丝氨酸,半胱氨酸,赖氨酸,精氨酸,组氨酸,脯氨酸本回答被提问者采纳
第2个回答  2019-11-21
蛋白质一般都是有氨基酸构成的
氨基酸含量比较丰富的食物有鱼类,像墨鱼、章鱼、鳝鱼、泥鳅、海参、墨鱼、蚕蛹、鸡肉、冻豆腐、紫菜、等。另外,像豆类,豆类食品,花生、杏仁或香蕉含的氨基酸就比较多
牛肉、鸡蛋、黄豆、银耳和新鲜果蔬
动物内脏、瘦肉、鱼类、乳类、山药、藕等
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