豆腐跟西红柿一起做法大全

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

西红柿豆腐

：

缓解更年期

预防疾病

防乳腺癌

补钙

有益大脑

祛斑

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴，也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。”

用料

主料






豆腐2块






西红柿1个

辅料

亨氏番茄酱

1大勺

小葱

1棵

酱油

1小勺

鸡精

1/2茶匙

食盐

5克

细砂糖

1小勺

香油

数滴

水

适量

植物油

适量

西红柿豆腐的做法

1.

准备所需材料



请点击输入图片描述

2.

将豆腐切成小块，西红柿切成与豆腐大小相同的块



请点击输入图片描述

3.

锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起



请点击输入图片描述

4.

锅内放油烧热，小火爆香葱花



请点击输入图片描述

5.

然后倒入2/3的西红柿块



请点击输入图片描述

6.

将西红柿块炒软



请点击输入图片描述

7.

倒入豆腐块，小心翻炒



请点击输入图片描述

8.

然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮



请点击输入图片描述

9.

炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱



请点击输入图片描述

10.

再加入盐



请点击输入图片描述

11.

加入酱油、白糖、鸡精小心炒匀



请点击输入图片描述

12.

最后滴上香油，撒上葱花即可出锅



请点击输入图片描述

13.

开吃



请点击输入图片描述

烹饪技巧

用盐水烫过的豆腐煮起来没这么容易烂，如果嫌麻烦也可以不烫，炒时注意力度。

Answer 3

西红柿和豆腐是每个人都吃过的食物，但可能很多人不知道把这两种食物搭配起来吃，实际上，西红柿和豆腐搭配在一起可以做成美味的食物，下面就介绍四种最流行的做法。


一、西红柿豆腐块


材料


西红柿，日本豆腐，盐，味精，鸡精，蚝油，葱，姜

做法

1、把豆腐放油锅里炸成金黄色，放入盘里。

2、放入姜进油锅炸一下，倒入番茄、豆腐翻炒。

3、再放葱、盐、味精、鸡精、蚝油调味，熟了起锅。

二、西红柿豆腐鸡蛋

材料

鸡蛋2个，豆腐1块，西红柿1个，油、葱、盐、鸡精适量。

做法

1、把鸡蛋打散，豆腐切块，西红柿、葱切碎。

2、起锅热油炒鸡蛋略黄盛出。

3、另起锅热油煸炒西红柿片刻，放豆腐烧约2分钟。

4、放盐和鸡精调味，加入炒好的鸡蛋，撒上香葱碎即可。

三、西红柿豆腐鱼汤

材料

青鱼300克，西红柿1个，豆腐1块，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

做法

1、青鱼整理干净切块，豆腐切小方块，西红柿用料理机打成汁。

2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鱼块片刻。

3、放料酒、西红柿汁、2碗水和豆腐焖煮10分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

四、西红柿豆腐皮蛋汤

材料

豆腐皮1张，西红柿2个，鸡蛋2只，盐、油、鸡精适量。

做法

1、豆腐皮撕小块，西红柿切小块，鸡蛋打散。

2、起锅热油略炒西红柿，放2碗水和豆腐皮。

3、水开后烧2分钟打入鸡蛋，加盐和鸡精调味即可。

Answer 4

2人份
豆腐2块
西红柿1个
辅料
亨氏番茄酱1大勺
小葱1棵
酱油1小勺
鸡精1/2茶匙
食盐5克
细砂糖1小勺
香油数滴
水适量
植物油适量
步骤1
准备所需材料
步骤2
将豆腐切成小块，西红柿切成与豆腐大小相同的块
步骤3
锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起
步骤4
锅内放油烧热，小火爆香葱花
步骤5
然后倒入2/3的西红柿块
步骤6
将西红柿块炒软
步骤7
倒入豆腐块，小心翻炒
步骤8
然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮
步骤9
炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱
步骤10
再加入盐
步骤11
加入酱油、白糖、鸡精小心炒匀
步骤12
最后滴上香油，撒上葱花即可出锅
步骤13
开吃
烹饪技巧
用盐水烫过的豆腐煮起来没这么容易烂，如果嫌麻烦也可以不烫，炒时注意力度。

Answer 5

豆腐、番茄切丁，青豆洗净，切葱姜蒜末，起锅烧水加盐，水开下豆腐，焯好后捞出，另起锅烧猪油，油热下入葱姜蒜爆香，爆香后下青豆，青豆炒熟后加水，水开下豆腐和番茄，加盐、鸡精调味，收干汤汁后分两次加淀粉勾芡，出锅前淋入明油即可。