近几年，临期食品受到越来越多年轻人的关注。口感没有变化，价格反而低廉，让曾经小众的临期食品市场变得更有吸引力了。不仅线上临期食品卖得俏，线下商超也纷纷设立起临期食品专柜。
消费者在买东西会特别注意看食物的生产日期和保质期，一般会选择生产日期比较近期的食品，确保食品的新鲜度。但近年来，临期食品却越来越获得年轻人的青睐，销量越来越好。在一些网商平台和线下商超里，我们经常能看到有临期食品在售，临期食品柜售卖的都是一些即将到达食品保质期但仍在保质期内的食品，一般会以低价或者“买几送几”等方式优惠出售。
临期食品目前还是年轻人购买较多，其他年龄段的人们还是持观望的态度。临期食品之所以会在年轻人中间深受欢迎，其实是有原因的。一、一些生活压力大，经济收入吃紧但又是零食爱好者的人们会选择购买临期食品，既经济实惠，又能满足口福。二、一些平时比较贵的食品在临期的时候会有打折扣，平时想吃又舍不得吃的人就会选择在这个时候进货。三、购买临期食品倡导的其实是一种不浪费的良好品德，深受消费者和商家们欢迎和鼓励。
消费者在购买临期食品的时候也有几点需要多加注意，一是食品的包装和储存条件是否满足要求，有些食品即使还未过期，但有可能因为储藏不规范导致提前变质，吃了会影响到身体健康；二是不要因为临期食品价格便宜就大量囤货，一下子买太多有可能会因为吃不完而放到过期造成浪费；三、购买临期食品要选择正规渠道销售和正规厂家生产的食品，不要因为贪小便宜买到劣质的食品。
