老乡鸡的肥西老母鸡汤，为什么那么鲜？

老乡鸡的肥西老母鸡汤，为什么那么鲜？⌄

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第1个回答 2022-05-18

老乡鸡的鸡汤在原食材的把握上追求极致。鸡当然是肥西老母鸡。特指生长在安徽省大别山余脉的土鸡品种。主要产区位于紫蓬山，圆通山，大潜山等地附近。老乡鸡完成了对鸡的品种、防疫程序的控制，保证了鸡的质量，使鸡从鸡苗到中心厨房宰杀，每个品控环节都掌握在自己手上，食品安全可控性高；同时也保证了货源的供应。⌄本回答被提问者采纳

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老乡鸡的肥西老母鸡汤,为什么那么鲜?答：老乡鸡的鸡汤在原食材的把握上追求极致。鸡当然是肥西老母鸡。特指生长在安徽省大别山余脉的土鸡品种。主要产区位于紫蓬山，圆通山，大潜山等地附近。老乡鸡完成了对鸡的品种、防疫程序的控制，保证了鸡的质量，使鸡从鸡苗到中心厨房宰杀，每个品控环节都掌握在自己手上，食品安全可控性高；同时也保证了货...

老乡鸡的肥西老母鸡汤,为什么那么鲜呢?答：一、为什么会那么鲜呢？有很多人可能会觉得鸡汤之所以好喝，是因为放了太多的调料，而老乡鸡是不用放调料的，一名老乡鸡适宜创造优良放心品质的责任，可以有绿色的食品和养殖地。老母鸡汤不仅好喝，而且肥西的鸡都是老乡鸡的招牌菜，养到一百八十天的肥西，老母鸡拿来炖汤喝是比较有味道的，而且非常的美。...

肥西老母鸡汤那么鲜,放鸡精了吗?答：对于老乡鸡来说，炖鸡汤其实没啥难的，所以肥西老母鸡汤被做成了老乡鸡的招牌。肥西老母鸡汤这所以那么鲜，主要是原材料质量好，全是散养的鸡，加上农夫山泉炖出来的。“好鸡好水炖好汤。”这是老乡鸡家董事长常说的一句话⌄。

老乡鸡的汤为啥那么浓答：1、好鸡，选用肥西老母鸡。特指生长在安徽省大别山余脉的土鸡品种。主要产区位于紫蓬山，圆通山，大潜山等地附近。2、好水，2016年，老乡鸡正式与农夫山泉达成战略合作，肥西老母鸡汤全部选用农夫山泉水炖制。3.炖制，首先新鲜的鸡在清洗之后，撒上食盐，充分按摩5-8分钟之后放入0-2℃的冰箱里腌制20...

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