山茶水放在保温杯里可以保存3到4个小时，但是保温杯里头最好不易放入泡茶，如果外出需要携带茶水最好将茶壶沏好的茶水等到水温降低以后再倒入保温杯里，这样可以保持茶温还可以保留茶水的口感，茶水泡好以后放在保温杯里但是水温降低再进行储存，不要高温的时候就倒进去，这样很容易让茶叶在长时间浸泡高温中加速有异物质流失。而且喝完茶水的保温杯一定要及时进行清洗，如果长时间不清洗很容易造成杯子里面积累茶垢。
一般茶水放置过久维生素会大多的消失而茶汤里面的蛋白质和糖类的物质会成为细菌变质等现象而放置在保温杯里的茶水如果在一定程度隔断细菌污染但是由于营养流失茶味很浓容易受损而且口感会不好，所以保温杯里最好不宜泡茶，由于茶水较长时间保持高温闷在保温杯里茶香不好挥发而茶叶中的鞣酸和茶碱会大量的溢出使茶汤过浓而苦涩增加喝的口感也会不太好，茶叶本身就是不宜长时间进行浸泡，而茶叶中的维生素c，在水温超过80度以上就会被破坏掉长时间高温浸泡会大大加速有益细菌流失而降低，茶叶的功效和营养元素和营养元素的茶多酚和维生素，咖啡碱，都是属于不耐热的物质长时间浸泡在热水中很容易让有益物质不能被人体进行吸收。
山茶水如果在正常保温最好冲泡存放的时间不宜超过12个小时，茶水时间放置的时间过久里面的营养物质就会减少很容易滋生细菌，这样茶水放的过久最好不要进行饮用，如果喝茶的时候将茶水放在比较温暖的地方进行饮用也不建议饮用凉茶，由于凉茶虽然喝着比较清爽但是很容易出现肠胃不适等症状，茶水在空气中放置的比较时间长香味和口感都会大大的流失所以山茶水最好保温1到5个小时即可，喝茶的时候尽量不要喝新茶由于新茶的存放时间比较短而且里面还有氧化的多酚类物质如果大量饮用很容易刺激肠胃所以尽量喝一些陈茶不要喝新茶，所以山茶水最好保温1到5个小时即可，不要过多时间保存很容易造成营养和口感进行流失。