我在看牛奶的配料当中只写着
生牛乳。但是我们会想是不是生产者在加工牛奶的时候偷偷在牛奶里添加了
防腐剂，是不是在我们的概念里所有的速食食品肯定都是添加了防腐剂延长它们
保质期的，虽然说有些食品是有添加防腐剂的，但是在牛奶里是绝对不可能添加，一旦添加防腐剂反而更容易加速牛奶的变质，让牛奶里的营养流失殆尽。
言归正传，其实牛奶保质期的长短是取决于它的杀菌消毒方式，我们在超市冰柜里看到的牛奶大部分都是透明的袋装牛奶牛奶的名称写着鲜牛奶，而常温下的盒装牛奶的名称是纯牛奶。鲜牛奶的保质期短是因为它采用的是
巴氏杀菌的方式，纯牛奶则采用的是UHT也就是超高温瞬时杀菌的方式。
因为巴氏杀菌的杀菌过程温度较低，不能完全将牛奶中的细菌微生物全部消灭，因此需要冷藏保存，并且担心细菌微生物的滋生所以鲜牛奶保质期也是很短。而纯牛奶的杀菌方式能将牛奶中所有的微生物细菌全部杀死，并且细菌无法再滋生，让牛奶处于无菌的状态，并且我们可以观察纯牛奶的保障盒，好奇的话我们喝完牛奶后可以剪开它的包装盒，我们可以发现盒子的里层有一层类似
锡箔纸的保护膜，正是因为那一层保护膜，它有效的隔绝了空气中的细菌真菌，所以纯牛奶的保质期也会随之增长。