土豆与以下几种食物相克：
1、土豆不宜与西红柿搭配：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
2、土豆不宜与香蕉搭配：如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯，不要一起吃这两种食物。
3、土豆不宜与石榴搭配：味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
4、土豆不宜与香雀搭配：土豆和香雀相克，两者一起食用脸上容易生雀斑。所以在吃土豆的时候记得不要吃香雀。
5、土豆不宜与香蕉搭配：土豆与香蕉一起吃，很容易会使人脸部长斑，如黄雀斑等。
食用土豆注意事项：
土豆除了不能和一些食物同食外，还不能吃发芽的土豆，因为土豆内含有一种叫龙葵素的毒素。每100克中含有龙葵素高达10毫克左右，人们吃后不会引起中毒。
但当土豆发芽或者表皮变色，龙葵素的含量则明显增多，每100克中含有龙葵素500毫克以上，是正常的50倍，龙葵素是一种弱碱性糖苷物质，食入后易引起中毒，龙葵素对人体粘膜具有腐蚀性及刺激性，对中枢系统有麻痹作用，能破坏血液中的红细胞，甚至引起脑组织充血，水肿。
如果土豆变绿很严重，并且又渗入内部很深，最好不要食用。对于部分变绿的土豆，可以把绿色部分全部削掉再食用。
以上内容参考 人民网-土豆发芽还能吃吗？土豆不宜与这5种食物同吃
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