学厨师到哪里学?

如题所述

去厨师学校学比较好。学校学的,学校和你直接去厨房刚好相反,学校是从高到低,学习烹饪理论,各种菜系的菜品,然后自己实操,刀工主要练习是萝卜切丝,练习翻勺。毕业后基本是去实习,有从打荷做起的,有从改刀学徒做起的,上灶基本没有可能!说白了,和直接去饭店学习的起点一样。
学校的优势在于,第一,同期学员成了你厨师圈子的第一批人脉,对于日后的发展有着比较积极的影响。第二,你不用自己摇哪去找,干的不开心再重找。这个你可以完全依赖学校,因为学校的校长大多在厨师圈有些影响力的,很多酒店的厨师长可能就会是他的弟子,所以路相对要宽泛些。第三如果在学校你练的错,脱离学徒身份要快的多!第四,哪怕不做厨师,至少你会了样技能,做饭水平和从前大有提高!
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第1个回答  2019-12-02
想学习厨师的话,还是要去学校里学习,我跟你说一下下面的情况,你就知道了。
第一:学厨师需要大量的原材料和调料。如:猪肉、鱼、油、盐,甚至一些高档材料等,酒店不可能提供给你。
第二:星级酒店是不会让主厨带徒弟学习的,只有中小型的餐馆才能允许带徒弟。虽然每个月也有薪水,但是极少,因为要营业,师傅特别忙,没有多余的时间教你;作为学徒,每天不仅有忙不完的事情,而且不一定能学到技术。要学真本事,还是要找一些以实操为主的烹饪学校学习,一两年下来证件、工作都有了,最主要的还是学到了好手艺。
第三:在烹饪学校可以接受到正规的基本功训练,专业的老师手把手指导,反复练习,学会为止。在酒店是完全不可能的,不忙的时候,师傅可能会跟你说一些知识,但是想让他亲自示范给你看,几乎不可能。
第四:大酒店是不会接受一个没有基础或者技术不好的厨师的,所以一般人也没有进大酒店学习的机会。而我校一年、二年制学员,在合格毕业后,推荐到星级酒店就业。只有在好的厨师学校毕业的学员,才有机会进入大酒店学习,并且是一毕业就可以进入星级酒店,完全不用担忧找工作的问题。本回答被网友采纳
第2个回答  2019-12-20
学厨师建议去专业的烹饪地方学习,能更系统地学习到很多的知识与烹饪手法,达到了炉火纯青的地步后还可以自己创业、高薪被酒店聘用,研发出新的特色菜品,在各个美食节目中也会得到亮相的机会。
第3个回答  2021-07-27
学厨师去哪里好,选择学校的时候,要多看看学校的环境,实操,就业。从这几个大方面看是不会错的。一般来说环境好,学生可以在好的环境中轻松快乐的学习,这样的话,学习的效果更好。
说到实操,实操越多,学生练习的机会就多。因为学习厨师靠的就是动手的实操,只有多动手,自然你才能学习到更专业的东西。
就业。就业是学习厨师这块,比较关键的一点,有一个好的就业,才是学习厨师的根本。所以好的学校会与很多的企业都是有合作的,能让学生在就业的时候有更多的选择。
第4个回答  2019-11-25

学厨师可以到正规的烹饪学院,学院会对学生进行系统的教学,学院不会只将教学局限在厨房,更多的是对食材的了解、菜品的典故和发展历史有着详细的课程安排;学厨师也可以进入中高档次的饭店帮工,一步步从学徒做起,逐渐掌握厨艺技能。”

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