第1个回答 2019-08-07
原料
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鲜牛奶 (250ML)酵母 (一小匙)全麦粉 (250克)糖 (20克)
方法/步骤
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酵母用一小匙温水泡融化,牛奶和全麦粉、糖混合入盆稍微搅拌一下。

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将酵母加入盆中,用手揉匀成为基本光滑的面团。

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盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜(我是睡前做的,如果你早上做,就室温下发酵好了),发酵至2倍大。取出回温,分成等份的剂子,滚圆松弛10分钟。

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将剂子轻轻按扁,也可以用擀面杖擀一下成圆饼状。

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锅开小火加热一会儿,不用加油,直接将生饼放入锅内烙。

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轻轻移动面饼,觉得底部结实了就翻一面。

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烙到两面金黄,饼身鼓起就可以了。早餐直接吃或蘸芝麻酱吃都很不错的。本回答被提问者采纳