花茶是煮的好还是开水泡好

Question

如题所述

Answer 1

泡制的。

花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。

花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。

外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。

扩展资料

制作工艺

1、提花

在窨花完成的基础上，再用少量鲜花复窨一次，出花后不再复火，经摊凉后即可匀堆装箱，称提花。目的是提高产品香气的鲜灵度。提花用的鲜花，要选择晴天采的朵大饱满的优质花，鲜花的开放度略大些。

2、窨花

经过茶坯鲜花拌和、窨花、通花、出花、烘干等一系列工艺技术处理后即成为花茶，称窨花，或叫一窨花茶、单窨次花茶。有的为提高花香浓度，还需复窨一次，称二窨花茶或双窨花茶。复窨二次的称三窨花茶，依此类推。特种茉莉花茶有六窨一提、七窨一提的。

3、压花

茶香四溢满红楼

茉莉鲜花经过窨花或提花用过的花渣尚有余香，可以再次利用于中低档茶坯的害花，所以利用花渣进行窨花者，称压花。压花可除茶叶粗老味。重压花系指增加花渣用量。延长压花时间，也能去除陈味、烟味、日晒味、青涩味等各种异口味。

参考资料来源：百度百科-花茶

Answer 2

Answer 3

开水泡花茶，茶更香。所谓开水并不是100度，而是80多度，一旦水开了或煮茶，会使茶多酚等物质分解氧化，失去茶水的香味。

Answer 4

煮的好还是泡的好。那得看条件了。在家里自然悠然悠然煮茶了，各种茶具一个也不能落下，洗茶，煮茶，量茶，很讲究的，最好配有优美的音乐🎵陶冶情操。如果是在单位，那就别这么讲究了，倒点茶叶在被子里，然后热水器一冲OK啦。

Answer 5

这个不好说，喝茶看口感，因人而异，有的人喜欢泡茶喝，也有的人喜欢煮茶喝，还有就是花茶的种类，品种不同加工方式也是不一样的，怎么说呢，最好指定一下品种我再给您分析一下，希望您能继续保持喝茶的好习惯，好好享受生活。