一、餐饮浪费率高达11.7％我国每年餐饮浪费很严重。
800亿斤至1000亿斤！不看不知道，看了吓一跳。餐饮环节的浪费，真的是触目惊心，让人痛心。再来看一份报告，你的心情或许更为沉重。
我国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7％；而大型聚会浪费率更高，达到惊人的38％；学生盒饭有三分之一被扔掉；据测算，我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就在1700万吨至1800万吨之间，相当于3000万人至5000万人一年的食物量。
二、粮食产后损失高达数百亿斤粮食丰收了，并不意味着万事大吉。
或许你并不清楚，粮食从田间到餐桌，会有一个漫长的产业链，生产、流通、储存、加工，各个环节都会造成损失浪费。
咱们还是以数据说话：逢雨天谷物发芽霉变时常发生，农户储粮方法落后，每年粮食损失率高达8％；储运环节，由于物流设施和方式比较落后，抛撒遗留损失粮食150亿斤；加工环节，由于过度追求精、细、白导致企业过度加工，每年损失粮食150亿斤以上。
三、粮食消费长期处于紧平衡民以食为天，食以粮为先。
这些年，咱们中国人的饭碗虽然端得很稳，但连年丰收、自给自足的背后，是我国粮食消费量的增长仍快于产量的提高。所以，对粮食安全这件事，始终要抱有危机意识。别忘了，对于一个拥有14亿人口的大国来说，任何微小的浪费都是一个惊人的数字。
作为世界人口最多的发展中国家，咱们国家用仅占世界7％的耕地，养活了全球20％的人口，这个成绩着实不容易。从中长期看，中国的粮食产需仍将处于紧平衡状态，确保国家粮食安全这根弦，看来一刻也不能放松。
扩展资料：
粮食的重要性：
粮食是国家的根本，对于一个大国来说，粮食充足至关重要，首先，对于人口来说，粮食充足，不用从外国进口，就不会受到太大的波动，曾记得美国因为要研制新能源而减少粮食出口，导致全球粮食价格暴涨。
但国家要是粮食充足，基本达到自给自足的状态，又何必受到这些制约而影响国家的法杖，而且只有一个国家粮食充足，在战争年代，也是很有用的，古代多少的战士就是因为缺粮而被敌人缴获。