一、餐饮浪费率高达11.7%我国每年餐饮浪费很严重。
800亿斤至1000亿斤!不看不知道,看了吓一跳。餐饮环节的浪费,真的是触目惊心,让人痛心。再来看一份报告,你的心情或许更为沉重。
我国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克,浪费率为11.7%;而大型聚会浪费率更高,达到惊人的38%;学生盒饭有三分之一被扔掉;据测算,我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就在1700万吨至1800万吨之间,相当于3000万人至5000万人一年的食物量。
二、粮食产后损失高达数百亿斤粮食丰收了,并不意味着万事大吉。
或许你并不清楚,粮食从田间到餐桌,会有一个漫长的产业链,生产、流通、储存、加工,各个环节都会造成损失浪费。
咱们还是以数据说话:逢雨天谷物发芽霉变时常发生,农户储粮方法落后,每年粮食损失率高达8%;储运环节,由于物流设施和方式比较落后,抛撒遗留损失粮食150亿斤;加工环节,由于过度追求精、细、白导致企业过度加工,每年损失粮食150亿斤以上。
三、粮食消费长期处于紧平衡民以食为天,食以粮为先。
这些年,咱们中国人的饭碗虽然端得很稳,但连年丰收、自给自足的背后,是我国粮食消费量的增长仍快于产量的提高。所以,对粮食安全这件事,始终要抱有危机意识。别忘了,对于一个拥有14亿人口的大国来说,任何微小的浪费都是一个惊人的数字。
作为世界人口最多的发展中国家,咱们国家用仅占世界7%的耕地,养活了全球20%的人口,这个成绩着实不容易。从中长期看,中国的粮食产需仍将处于紧平衡状态,确保国家粮食安全这根弦,看来一刻也不能放松。
粮食的重要性:
粮食是国家的根本,对于一个大国来说,粮食充足至关重要,首先,对于人口来说,粮食充足,不用从外国进口,就不会受到太大的波动,曾记得美国因为要研制新能源而减少粮食出口,导致全球粮食价格暴涨。
但国家要是粮食充足,基本达到自给自足的状态,又何必受到这些制约而影响国家的法杖,而且只有一个国家粮食充足,在战争年代,也是很有用的,古代多少的战士就是因为缺粮而被敌人缴获。