第1个回答 2022-12-14
酒鬼酒产于湖南湘西地区的吉首市,因馥郁香型而极负盛名,是湖南省最闻名的白酒品牌之一,国家地理标志产品,拥有“中国十大文化名酒”的光荣称号等系列荣誉。
酒鬼酒这一酒品牌,即使大家没喝过,也都听说过,因为酒鬼酒在白酒行业中真的很出名,也是中国最开始卖高价酒的品牌,颠峰时曾一度与茅、五、剑并称,档次甚至比茅台还高,是消费者心目中高档酒代表之一,认可度很高。
酒鬼酒是独特的“馥郁香型”白酒的始创品牌,所谓“二者为兼,三者为复”,酒鬼酒的馥郁香型融合了“清浓酱”三香特点,让大家能够品味到“浓头、清中、酱收尾”一口三香之味感,口感独到。
而这独特的馥郁香型,来自于其与众不同的酿酒技艺。
酒鬼酒所出酿的馥郁香型白酒,酿制技艺是在传统湖南湘西民俗酿酒技术的基础上作调改,除开优选高品质粮谷为原料、以矿泉水为水基、以大小曲混合工艺酿造外,最关键还是窖池的搭建用料。
窖池所用的黄壤窖泥,是湖南湘西地区特有的,有着材质细腻、黏度高、持水性好等多种特点,能对基酒发酵酿制过程中带来好处,最后出酿的原酒,再以纯天然熔洞的洞藏方式+陶制酒坛封装而进行陈酿,让酒自然老熟。
融合这些酿酒步骤,铸就出醇和浓香、圆滑绵甜、醇正甘洌、香气和谐、口味独到等多种酒体风格的馥郁香型,“前浓、中清、后酱”所表现的一口三香,有“浓头清中酱收尾,一口三香真酒鬼”酒圈说法,让酒鬼酒在中国白酒行业中独树一帜。
酒鬼酒相关系列产品,与现在的大牌像贵州茅台、五粮液、洋河相比真心不多,主要产品有收藏级洞藏系列、高档级内参系列、中高档级酒鬼系列、低档级湘泉系列四大体系,其中以内参酒为大热,其次是酒鬼系列。