中餐厅设计的四大要求和说明

如题所述

  餐厅是家居生活中一个非常重要的部分,是一家人其乐融融的、幸福洋溢的体现之所,随着大众生活水平的提高,人们对餐厅的追求越来越高,特别是中式餐厅,这是许多人对中国传统文化的一种间接仰慕和体会,那么中式餐厅的设计有什么要求呢。请看小编为大家介绍中餐厅设计的四大要求和具体说明。

  

  第一、餐厅餐台和餐椅

  中式餐厅对于餐台的选择相对比较随意、融洽,不比西式餐台,因此,中式餐厅一般都是选择正方形或圆形餐台,而且不会一味的追求大,至于高度方面,餐桌高度一般在70—75厘米之间,而应该根据自己家庭的实际情况来选择。

 中式餐厅的餐椅和别的装修风格很不相同,除了以功能性和对餐桌的匹配外,对造型也有一定的要求,以契合中国传统文化,还有是色彩方面,一般是以餐桌为主题;餐椅一般高度在45厘米左右,且坐着的时候应该使人略微靠后。

  

  第二、餐厅建筑

  餐厅门头的结构要结合餐馆原有的建筑结构进行设计,最好能利用原有结构,这样可大大减少装修费用。常见结构有中国传统的飞檐、斗拱,适于经营任何中式正餐的餐馆。

建筑材料一般使用普通的建筑瓦,高档的酒楼使用琉璃瓦。传统的风格有很好的效果,但一定要注意选择相应风格的门,最好配木框门,如果配铝合金或塑钢门,就会使人感到不伦不类。 

采用弧形门头显得大方、现代,门也比较好配。门头装饰材料最好不要用玻璃,玻璃幕墙虽很气派,但中小餐馆的门面相对较小,使用玻璃反而显得寒酸。

  

  第三、餐厅灯具

  中式餐厅一般对灯具的选择偏淡一些,主要是要与餐厅的整体装饰风格一致,达到餐厅所需要的明亮、柔和、自然的要求,当然在选择灯时最好选择下罩式和组合型的。

  

  第四、餐厅色彩

  中式餐厅的色彩应该以温暖、淡雅、舒适的淡黄为主,以此来营造洁净、淡雅的气质,增强人们就餐时的舒适感,增加食欲,同时,一般中式餐厅还会在周围增加一些绿色植物。 

色调要考虑自然光,尤其是阳光和室内灯光照射,以及装饰材料不同带来的差异,可选用同色系的色调,也可选用不同色系的色调,一般以明亮色为好,能使餐馆显得清洁、干净、簇新。暗淡色则易使建筑物显得破旧;但若要表达历史悠久的主题而刻意仿旧则另当别论。色调设计应能表达餐馆的主题,因为在外部,突出主题比渲染气氛更能体现餐馆的特色。

  中餐厅是我国的特色餐饮场所,绝大部分人都是选择中餐厅吃饭。我们都想在品尝美食的时候有一个舒适优雅的环境,中餐厅设计得有特色也能让我们在进餐的时候心情愉悦,而且中餐厅设计体现了我国的传统特色。


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第1个回答  2023-06-28
中餐厅设计的四大要求如下:
1. 功能性:中餐厅设计首先需要满足功能性要求,即合理划分和安排各个区域的位置和功能。例如,要有前厅接待区、就餐区、厨房区、备餐区、卫生间等,每个区域都应具备相应的功能,能够满足顾客用餐的需求,同时也便于员工操作和管理。
2. 舒适性:中餐厅作为一个用餐场所,舒适性是非常重要的要求。室内的氛围要温馨、舒适,符合顾客用餐的习惯和期待。合理配置座椅、桌面高度、光线、音乐等要素,让顾客感到舒适和放松,愿意停留和享用美食。
3. 美观性:中餐厅的设计应具备一定的美观性,包括整体风格、色彩搭配、装饰元素等。设计师可以根据餐厅的主题和风格,选择适合的装修材料、家具、灯光等,使整体空间呈现出美观和富有个性的特点,与菜品的风味和品牌形象相互呼应。
4. 安全性:中餐厅设计需要注重安全性,在设计过程中要考虑到防火、通风、排水等方面的问题,并且按照相应的安全规范进行布局和设施选择。例如,合理安装防火门、灭火器、烟雾报警器等设备,确保餐厅的安全运营和消防安全。
综上所述,中餐厅设计的四大要求是功能性、舒适性、美观性和安全性。在设计过程中,需要根据实际情况和目标群体的需求,综合考虑这些要求,并与餐厅的特点和经营理念相结合,打造一个符合顾客期待并有独特魅力的用餐场所。本回答被网友采纳
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