注意事项一：店铺客流量
常住人口：以店铺为中心，向四周步行10分钟或以800米为
半径范围，统计店铺可覆盖辐射的客群，小区以户为单位计算常住居民数，商业区则以同类别的店铺为参照，一般来说小区单家水果店至少需辐射量1000户以上才可盈利。
日客流量：每天自然情况下会有多少人经过实体店门口。需蹲点统计观察，分三个时段：早上8点到10点，下午2点到3点，晚上8点到9点。这样就可大致预估出当日客流量。
客群结构：分析客流量中的男女老少比例和阶层，如出现老年人过多的情况就需慎重了，因为老龄化严重的小区消费力不强。
消费能力：根据区域内的房价和物价水平，结合客群结构便可看出客群的消费能力，这将直接决定水果的定价和利润率。
注意事项二：商圈氛围
成熟度：商圈的成熟度直接影响到聚客能力的好坏，毋庸置疑成熟的社区和商圈比新小区和新商圈聚客力更强。
聚客点：店铺旁边是否有医院、学校、购物中心、餐馆、面包店、便利店、生鲜蔬菜店等这样的聚客点，它们会带来人气给店铺引流。
人流走向：商圈内的业态是否齐全互补，能够相互吸客，商圈业态和社区出入口在哪里？客流的走动习惯是怎么样？这些都会影响到店客流。
注意事项三：到店便利性
位置通达性：位于主干道或十字路口的店铺停车方便、四通八达，对客流的到店率极为有利。
行走便利性：是否位于社区出入口或居民生活中心附近？是否消符合其平时的购物习惯？出行的便利性对进店率有多大的影响。
注意事项四：店铺自身结构
店铺宽度：店铺门面宜宽不宜深，宽度至少需3.2米以上
店铺外设：门店开阔无遮挡，以各方向能一眼看见为佳
店内要求：营业面积在25平米以上
注意事项五：竞争环境
竞争对手：一般来说同位置内有1-2家水果店比较合理，特别是有品牌的水果连锁，可以为店铺引流。同时需密切关注竞争对手的经营优势，对其日销售额做出预估以作参考。
邻铺业态：留意邻铺业态的客流量、产品售价和经营能力，便于知己知彼。
当然新手开水果店建议大家还是加盟一个成熟靠谱的连锁品牌为佳，如鲜丰水果，鲜丰水果全国门店超2400家，选址、装修、供货、运营等都有总部专业的团队为您服务，水果小白也能无忧开店。鲜丰水果加盟申请
俗语说，“一步差三市”，开店就怕选错地，小失误会酿成大错误，纵然你有百万资金，投资不慎也会如东流之水，一去不返。那接下来我们具体来说选择好店址的重要性体现在以下几个方面：
1、人流量
无论开哪种水果店（社区店、精品店、连锁店、工厂店），首先要选人流量密集的地方，那么留心哪些地方才会带来人流呢？附近是否有菜市场、医院、商业办公写字楼、学校、重要的车站或者地铁站及固定的商业场所。例如菜市场门口口50米内，来买菜一般以女性为主，买菜同时随带把一家人要吃的水果给买了，其次、医院门口附近，学校和车站，学校的话，最好是小学，父母接孩子放学，人流就是双倍；车站的话，最好是重要的中转站，有4、5条线以上的公交车，人流就会很好。
2、周边建筑
从周边建筑考虑，街边店主要考虑店址3公里周围是否有比较积中的居民社区，因为客群稳定、易于摸清消费习惯，便于建立稳固的客户关系，对于之后的水果店经营可以说是有百利而无一害。此外，门店周围最好有学校，且学生年龄偏低。街边水果店易于吸引年龄小的学生，而且家长因孩子成长需要，购买意愿强烈，盈利水平会较好。总之，水果店周围建筑的考察应该是：人流量较大且客群相对固定。
3、消费能力
你最好清楚选址附近目标客户群体的消费能力，消费能力与之后开店寻找货源及定价息息相关。消费能力反映出门店未来客户的质量。例如，门店选在一个建造有10多年，入住率高的小区附近，接触的大部分是40岁以上的住户，这群人是社会中坚力量，消费能力就非常强，为门店今后的盈利奠定了良好的基础。
4、年龄分层
在选址的关键因素中，比较容易忽略的一项是自己目标客户的年龄分层。年龄分层，一般分为老年、中年、青年。在选址附近，区分一下是老社区、商住楼、还是大型社区。如果是老小区，说明目标客户群体是老年人，适合开一家普通的门店，建议选品价格偏低。如果是商住楼，白领、工薪阶层的租户才是目标客群，他们对价格不敏感，但对商品的品质、包装和服务、是否送货上门，有没有外卖、支付方式等等很在意。拿支付方式来说，老年人喜欢用现金，年轻人喜欢用移动支付。年龄不一样，需求就不一样，从而考量是否适合门店发展。
5、同行密集生意好
同行密集客自来，这是经商古训。实际上，一些新手存在认知误区：没有竞争对手当然最好了。如果你找的地方，没有一家水果店，说明这里的人对水果需求量不高，这个地方可能就不适合开店。最好附近有1、2家水果店，在它们附近开一家店，首先客群是有水果购买需求的，然后会给你带来人流，所以考虑竞争对手是选址的一个关键因素。