不加面粉的鸡蛋饼做法
第一步：我们先取一个大点的土豆，用清水冲洗干净之后去皮，然后把土豆切成7到8毫米宽的长条状，最后在改刀切成大小一致的小方块装碗中待用。
第二步：准备一个洋葱去掉外面的老皮，然后把洋葱从中间一切两半，再给它改刀切成小丁状就可以了，最后装在一个碗中留着备用即可。
PS：洋葱的味比较辣眼睛，我们在用刀切洋葱之前，可以先把刀在水中湿一下再切，依次湿一下切一刀，这样就不会辣到眼睛流眼泪了。
第三步：起锅热锅，锅中倒入适量的食用油，待油温7成热起泡气候，我们把切好的土豆块放入锅中炸至，等到炸至金黄色之后我们再把洋葱下进去炸至，等到洋葱炸的变软，香味出来之后用漏勺控干油分后就可以捞出来装盆中待用了。
PS：土豆炸至金黄后一定要改小火炸洋葱，防止火大油太热把洋葱炸得太死，这样在后面做出来的成品，吃起来口感会有点发苦的感觉。
第四步：取一个大点的碗和三个鸡蛋，首先鸡蛋打在碗里面，然后在碗中加入适量的食用盐、胡椒粉一起搅拌均匀，最后把炸至好的土豆和洋葱倒入鸡蛋液里面搅拌均匀，有朋友喜欢吃辣或者葱花和胡萝卜丝的这时候也可以加点进去。
第五步：取一个平底锅，起火后在锅的表面刷上一层食用油，然后把搅拌好的洋葱土豆鸡蛋液倒入平底锅中摊平，最后在摊平的鸡蛋液上面撒上少许的白芝麻就可以开始煎制了。
PS：其实这一步，家里有电饼铛的做起来做好了，用平底锅煎制的时候一定要注意观察，等到鸡蛋液凝固之后一定要勤转动防止煎糊，也能让土豆和洋葱充分受热煎熟。
第六步：一面煎熟出香味之后，我们慢慢的给它翻面煎另一面，待到两面全都煎至金黄色熟透之后就可以了出锅装盘了，如果有家里有番茄酱的话，在上面淋一点番茄酱味道会更棒哦。
以上就是和大家分享的不加面粉的鸡蛋饼做法，
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考