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    • 简述卫生标准操作程序(SSOP)八个方面的内容?

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    推荐答案   2023-11-28
    【答案】：1、与食品接触或与食品接触物表面接触的水(冰)的安全
    2、与食品接触的表面(包括设备、手套、工作服)的清洁度
    3、防止发生交叉污染
    4、手的清洗与消毒，厕所设施的维护与卫生保持
    5、防止食品被污染物污染
    6、有毒化学物质的标记、储存和使用
    7、人员的健康与卫生控制
    8、虫害的防治
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