白肉有哪几种

Question

如题所述

Answer 1

1. 鸽子、鸭子、鹅等禽类肉
2. 山鸡、火鸭、珍珠鸡等特色禽肉
3. 鸵鸟肉及其制品
4. 手撕鲫鱼、草鱼等淡水鱼类
5. 鳙鱼、链指鲢鱼等风味鱼类
6. 鲑鱼、乌鱼、黄鱼等海产鱼类
7. 石斑鱼、带鱼、金枪鱼等高级海产
8. 鳕鱼、三文鱼等富含ω-3的鱼类
9. 贝壳类，如扇贝、海螺等
10. 虾蟹类，包括对虾、龙虾、螃蟹等
11. 蛤蜊、牡蛎等海蛎类
白肉是指那些肌肉纤维细腻、脂肪含量相对较低且不饱和脂肪酸含量较高的肉类，这一分类在营养学上有特定的意义。