在中国国宴上，通常会供应大约十个菜肴。
这些菜肴的口味和风格会因地域和民族的不同而有所差异，以适应不同客人的口味。通常情况下，国宴上的菜品会选用最新鲜、最优质的食材，采用传统烹饪技艺精心制作而成。
在国宴上，通常会有一道冷盘或凉菜，例如拼盘或海鲜等。接下来是一道主菜，通常是烤鸭或海鲜等。接着会有一道汤品。随后是几道热炒菜，包括一些精细烹制的蔬菜、肉类和海鲜等。最后，还会有一道甜点和一道水果来结束整个餐食。
当然，这只是一般情况下的菜品种类和顺序，具体情况也会因宴请的对象和场合而有所变化。
总体来说，国宴上的菜品种类丰富多样，口感细腻，营养均衡，色香味俱佳。这不仅是为了满足客人的口腹之欲，更是为了展现出中国的饮食文化精髓和礼仪之邦的风范。