临海紫阳街十大特色美食

Question

如题所述

Answer 1

临海紫阳街十大特色美食有酱鹌鹑、蛋清羊尾、黄金大鱿鱼、饭麻糍、麦油脂、糟羹、麦饼、青团、姜汁和马蹄酥。

1、酱鹌鹑

很入味骨头都很好嚼属于甜甜的卤味。

2、蛋清羊尾

有点像泡芙，有腥味，个人口味不同还是可以尝试的。

3、黄金大鱿鱼

鱿鱼煎出来都是金黄色的，煞是好看，闻着也很香，味道也不错。

4、饭麻糍

味道每家都差不多的，没必要去热门店铺排长队，推荐去现场制作的店铺买，不爱吃甜的可以让老板少加豆沙。

5、麦油脂

俗称食饼筒，就是各色各样菜品用一张薄面饼卷成桶状。通常，卷在里面的东西，像豆面、豆芽、白煮肉片、豆腐干是少不了的，其他的应时选择，多多益善。也可以煎来吃，把两面煎黄，脆脆的，这时候，就像个特大号的春卷。

6、糟羹

临海人说的羹，是有特指的，是元宵节吃的羹，通常正月十四家家户户必吃此羹。

7、麦饼

此物算是临海的看家小吃了，麦饼看起来像普通的煎饼，但在面饼的软硬程度上需颇下功夫。抓一面团，包入肉馅，擀成饼，上锅煎，然后用筷子在饼上挑出一个洞，倒入打好的鸡蛋浆，把洞合上，翻面再煎。做出的麦饼滑嫩爽口、葱香四溢。

8、青团

每当清明将近，南方好多地方都有吃青团的习俗。但临海的青团有其独到之处，那就是青团的上色用的是一种叫“青”的野菜，据说也叫鼠鼬草，正因为这个“青”，临海的青团有一种不同于其他地方青团的特殊香味。

9、姜汁

游客们来临海，总是对菜市场里一瓶一瓶的黄色液体感到好奇。不过那可不是果汁，那是鲜榨的姜汁。

10、马蹄酥

有几百年历史的.马蹄酥，长的一点也不像马蹄，是状同月饼大小的饼子，饼面上有一圈凸出的斜波浪纹，用油酥，通过传统的烘烤工艺制成，吃起来酥松香甜，别有-番滋味。