榴莲有几个品种

如题所述

榴莲的品种有:甲仑榴莲、猫山王、苏丹王、干尧榴莲、托曼尼榴莲。

1、甲仑榴莲

泰国的初代榴莲品种之一,没有经过太多现代化的改良,因此口感浓郁,是很纯粹的榴莲味,榴莲味比金枕、干尧浓一倍,是一种狂野派榴莲,非常适合榴莲重度爱好者。

甲仑从外形就能看出明显的瓣,果型丰满肥硕,从外观上看肉包一般分有为五瓣,轮廓分明,果肉的分布一览无余,每一瓣下面都是鼓鼓囊馕的榴莲肉,金黄绵软,入口软胜乳酪,滑过奶糕,对于榴莲爱好者来说,真是极品的享受。

2、猫山王

比较好吃的猫山王,当属马来西亚!马来西亚政府为了保证猫山王质量,规定猫山王的出口只能冷冻出口,确保品质。

同时,猫山王属于马来西亚特有品种,甜中带涩,果肉细腻,后味浓烈,最苦的一种,榴莲味超浓,不是人人受得了,却是当地最爱的极品。

3、苏丹王

曾经榴莲界通杀的老大!至今还排在榜单前三,肉厚实口感密实绵干,在所有榴莲中味道最浓厚的。

产量多,很受欢迎,至今在蛋糕甜品中使用最多的还属它。入口先苦后甜,颜色金黄,果核很大。有些不良商贩用来充猫山王来卖。因为核比较大,所以价格相对较为亲民。

4、干尧榴莲

产自越南,是马来西亚极品猫山王榴莲嫁接过去的,虽然不如猫山王,但是也比较有特点:在不同的成熟阶段有不同的口感体验。

干尧档案:核大,出肉率不稳定;保质期一般只有3天,口感香糯,味重甜重,柄长果小,核大无尾尖。

5、托曼尼榴莲

是最接近马来西亚猫山王的品种,它是榴莲中的爱马仕。托曼尼榴莲又名玲珑榴莲,个头小,圆,皮厚,籽大,无需开裂即可食用,甜苦香醇各种丰富的滋味融于一体,吃完再不想吃金枕和干尧了。

因为产量有限,每年仅有少量出口,所以在市场上比较少见,个头比普通泰国金枕要小得多,但是成熟之后榴莲香味更浓郁,纤维少,特别香甜软糯,金黄色果肉尽显极品榴莲的诱惑。

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