酸辣手撕鸡

Question

如题所述

Answer 1

酸辣手撕鸡

春夏开胃的凉菜～酸辣手撕鸡，真的太下饭啦，酸辣又过瘾，好吃还不胖，嘴馋怕胖的姐妹一定要试试～

做法：

先调个酸辣凉拌汁：碗中放入白芝麻、蒜末、干辣椒，淋入2勺热油，再加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖，少许盐，2勺香醋，搅拌均匀。

鸡腿冷水下锅，加入葱姜，料酒，大约煮15分钟，煮熟捞出过凉水。煮好的鸡腿撕成小块放入碗中，倒入料汁，撒香菜拌匀即可。