如题所述
砂锅米线
食材:金针菇、海带、胡萝卜、豆芽
做法:
1、番茄提前用开水烫一下很好去皮,切丁备用;米线提前浸泡十几分钟;2、热油炒香葱蒜,倒入番茄丁炒出汁;3、加适量清水,倒入丸子,适量盐、耗油、生抽、白糖、鸡精、麻辣鲜(或者五香粉)调味;4、水开倒入金针菇、海带、胡萝卜、豆芽;5、再次水开倒入千张、米线、生菜,煮个一分钟左右即可;6、喜欢吃辣就加一勺辣椒油,撒上葱花即可出锅