有哪些月饼馅有特色还很好吃?

如题所述

在我们四川省什邡市的人基本上都爱吃师古镇的梁记月饼,它的馅与多数月饼馅一样,但馅里的牛肉很好吃,牛肉干而香,很有牛肉味,很受我们当地人的喜欢,每年的八月初到八月二十都是排队。

在我们四川省什邡市的人基本上都爱吃师古镇的梁记月饼,它的馅与多数月饼馅一样,但馅里的牛肉很好吃,牛肉干而香,很有牛肉味,很受我们当地人的喜欢,每年的八月初到八月二十都是排队。

在我们四川省什邡市的人基本上都爱吃师古镇的梁记月饼,它的馅与多数月饼馅一样,但馅里的牛肉很好吃,牛肉干而香,很有牛肉味,很受我们当地人的喜欢,每年的八月初到八月二十都是排队。在我们四川省什邡市的人基本上都爱吃师古镇的梁记月饼,它的馅与多数月饼馅一样,但馅里的牛肉很好吃,牛肉干而香,很有牛肉味,很受我们当地人的喜欢,每年的八月初到八月二十都是排队。在我们四川省什邡市的人基本上都爱吃师古镇的梁记月饼,它的馅与多数月饼馅一样,但馅里的牛肉很好吃,牛肉干而香,很有牛肉味,很受我们当地人的喜欢,每年的八月初到八月二十都是排队。在我们四川省什邡市的人基本上都爱吃师古镇的梁记月饼,它的馅与多数月饼馅一样,但馅里的牛肉很好吃,牛肉干而香,很有牛肉味,很受我们当地人的喜欢,每年的八月初到八月二十都是排队。在我们四川省什邡市的人基本上都爱吃师古镇的梁记月饼,它的馅与多数月饼馅一样,但馅里的牛肉很好吃,牛肉干而香,很有牛肉味,很受我们当地人的喜欢,每年的八月初到八月二十都是排队。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-10-09

1元朗蛋黄月饼 双黄白莲蓉散装一个,香港大品牌,如果不送人自己吃很合适,皮薄馅多,蛋黄流油,味道很好。

2三禾北京稻香村 玫瑰细沙月饼,稻香村请认准三禾标注哦~甜而不腻,价格实惠。


3知味观流心奶黄月饼,流心奶黄口味,吃之前微波炉转一转,适合喜欢吃甜的朋友。



4采芝斋五仁月饼,这是杭州老牌子,传统的苏式月饼,外皮很酥很香,外包装也很有年代感。一桶有八只月饼,很实在,味道不错的。

5她家还有一款蜂窝煤月饼,造型很特别,味道甜而不腻,也很推荐~


冠生园云腿月饼,云南特产,用的是宣威火腿,真的很好吃,外皮酥软,馅料很丰富,火腿和冰糖夹杂在一起的口感很赞,入口即化,甜甜咸咸的,回味无穷。

6一品粤 蛋黄莲蓉月饼 ,正宗的广式月饼,内馅是一颗完整的鸭蛋黄,油香四溢,口感沙沙的,没有硬核,非常好吃~

7莫斯科餐厅月饼,包装盒是套娃样式,很可爱有俄罗斯风情。里面有一个软香酥月饼,两个核桃枣泥月饼,两个金沙奶黄月饼,味道都不错.

8月饼礼盒 金尊 澳门双黄 双黄莲蓉 4饼。用料实在,蛋黄个头大,又沙又油润;和白莲蓉搭配一起,简直完美!甜度也适中。

9小猪佩奇月夜星辰中秋月饼乳酪风味礼盒,这款也不错,造型很可爱!水果冰皮月饼,反馈甜度适中,大人小盆友都可以吃。

第2个回答  2020-10-10
传统月饼的常见馅料

1、莲蓉月饼:莲蓉月饼是市面上常见的月饼,以莲蓉和蛋黄为馅料,它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香,甜味深沁人心,可谓是中秋月饼的经典品种。莲蓉就是莲子(打碎的)。

2、鲜肉月饼:江浙沪一带的特色小吃。顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。

3、栗蓉月饼:栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料,板栗富含淀粉和矿物质,但是脂肪含量却低于其他坚果,相对而言更加健康。

4、豆沙月饼:豆沙月饼是将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒,就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色,具有浓郁的豆香味,咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。

5、五仁月饼:所谓五仁,并非只有五种,而是由多种不同馅料制成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有圆满、和谐的寓意。

6、火腿月饼:火腿月饼的馅料是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心,用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色,外有一层硬壳,油润艳丽,千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿,又有甜中带咸的诱人蜜汁,入口舒适,食而不腻。

7.、玫瑰鲜花饼:采用独特的用料,运用上等的玫瑰研磨出的玫瑰馅,使我们吃着能够感到玫瑰的香气,并且能够使人感觉到心旷神怡。该月饼采用无添加蔗糖食用材料,除了适合年轻人食用,对于老人也是很好地选择,馅料肥而不腻,品质优良,是不错的选择。

新式月饼的常见馅料

1、冰皮月饼:冰皮月饼特点是饼皮无须烤,冷冻后进食。以透明乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同,外表十分谐美趣致。

2、冰淇淋月饼:冰淇淋月饼完全由冰淇淋作为馅料做成,只是用的月饼模子,八月十五,已是中秋但炎热未完全去除,美味加清凉,也是很多消费者热衷的选择。

3、果蔬月饼:果蔬月饼特点是馅料主要是果蔬,馅心滑软,风味各异,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或果浆,因此更具清新爽甜的风味。

4、海味月饼:海味月饼是比较名贵的月饼,馅料有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,口味微带咸鲜,以甘香着称。

5、纳凉月饼:纳凉月饼是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成,为更新的创意,有清润、美颜之功效。

6、椰奶月饼:椰奶月饼是以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料,含糖量、含油量都较低,口感清甜,椰味浓郁,入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。

7、茶叶月饼:茶叶月饼又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉,较有新鲜感。

8、保健月饼:保健月饼是前年才出现的功能月饼,有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。

9、象形月饼:象形月饼过去称猪仔饼,馅料较硬,多为儿童之食;外观生动,是孩子们的新宠。

10、黄金奶油月饼:黄金奶油月饼饼皮奶油味十足,色泽呈黄金色,口感极佳。

11、杂粮月饼:杂粮月饼原材料采用五谷杂粮为馅料,口味鲜美、健康时尚。本回答被网友采纳
第3个回答  2020-10-09

一、月饼什么馅最好吃

五仁月饼

这个馅的月饼是最为经典的一款,主要采用核桃、花生、松子等五种材料进行混合,制作出月饼味道香浓,寓意团圆等含义,能够体现中秋节的含义。

莲蓉月饼

这一款也是较为经典的月饼种类之一,属于广式月饼,很有特色,通过用各种方式打碎莲子,与蛋黄掺在一起,从而制作出来的月饼可以体验到这两种食材的美味,甜度适中,很受消费者们的青睐。

豆沙月饼

在苏州等地区,喜欢使用豆沙作为月饼的馅料,制作出来的月饼包裹着满满的豆沙,香气浓郁,吃起来不沾牙,同时营养丰富。

火腿月饼

这一月饼主要采用云南地区的特产火腿,再加上蜂蜜、猪油、白糖等材料作为馅儿,用昆明特有的紫麦面作为月饼皮,烘烤而成,外表一般呈现金黄或者棕红色,还有一层硬壳,吃起来酥香滑嫩,香气扑鼻,同时还有火腿的诱人蜜汁,酥而不腻。

冰皮月饼

这是近几年流行起来的月饼之一,需要冷冻后食用,主要是乳白色表皮,也有其他颜色,口味也有所差异,外表精致美观。

这是以冰淇淋为馅儿的月饼,只是用了月饼作为模子,每年的八月十五,尤其是南方地区,炎热的感觉还没完全散去,吃上一口冰淇淋月饼,也是一种不错的享受。

二、各地月饼的特色

1.京式月饼:主要的特点是甜度和皮馅厚度适中,口感酥脆,适合大众口感。

2.苏式月饼:特点时饼皮较为松软,豆沙、五仁等主要是馅儿的种类,甜度较高,酥皮的使用范围较广,江浙沪一带较为盛行。

3.徽式月饼:特点是表皮为油酥皮,馅饼通常用野菜(苦板菜),需要腌制加工,掺入新鲜猪板油和白糖,比如常吃的梅干月饼。

第4个回答  2020-10-09
新式月饼的常见馅料
1、冰皮月饼:冰皮月饼特点是饼皮无须烤,冷冻后进食。以透明乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同,外表十分谐美趣致。
2、冰淇淋月饼:冰淇淋月饼完全由冰淇淋作为馅料做成,只是用的月饼模子,八月十五,已是中秋但炎热未完全去除,美味加清凉,也是很多消费者热衷的选择。
3、果蔬月饼:果蔬月饼特点是馅料主要是果蔬,馅心滑软,风味各异,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或果浆,因此更具清新爽甜的风味。
4、海味月饼:海味月饼是比较名贵的月饼,馅料有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,口味微带咸鲜,以甘香着称。
5、纳凉月饼:纳凉月饼是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成,为最新的创意,有清润、美颜之功效。
6、椰奶月饼:椰奶月饼是以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料,含糖量、含油量都较低,口感清甜,椰味浓郁,入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。
7、茶叶月饼:茶叶月饼又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉,较有新鲜感。
8、保健月饼:保健月饼是前年才出现的功能月饼,有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。
9、像形月饼:像形月饼过去称猪仔饼,馅料较硬,多为儿童之食;外观生动,是孩子们的新宠。
10、黄金奶油月饼:黄金奶油月饼饼皮奶油味十足,色泽呈黄金色,口感极佳。
11、杂粮月饼:杂粮月饼原材料采用五谷杂粮为馅料,口味鲜美、健康时尚。
12、巧克力月饼:巧克力月饼的月饼馅主要是巧克力以及一些果仁(比如瓜子、核桃、花生仁等),味道香甜,迎合了年轻女性的口味
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