水既不参与构成人体细胞，也不提供能量，但却是人体生命活动离不开的——人脱水1%~2%，就会明显地感到口渴；身体丧失5%的水，皮肤会起褶子，并出现幻视、幻听、幻觉，甚至昏迷不醒；而失水15%，就可能会丧命！
日常生活中我们除了注意喝水量，更多人还关注“水质”——有些人直接选择自来水烧开喝；有些人认为自来水不干净，买矿泉水、蒸馏水更好；还有人则偏好苏打水……
市场上那么多种类的水，我们究竟该如何选择？自来水又真的不如瓶装水好吗？
一、家家户户都有的自来水，真的不干净吗？
有人觉得现在环境污染比较严重，自来水里面的污染物很多，即使经过加工也有可能残留；还有人则担心自来水消毒后，水中的残留氯气会对身体造成伤害。真的如此吗？
其实，自来水是按照国家标准加工处理后的天然水，水质是由自来水厂和检验部门进行把关的，只要质检合格，就能放心饮用；
至于消毒问题，依照中国《生活饮用水卫生标准》，一般自来水的残余氯含量应该在0.7毫克以下，这个残留量非常低，对于我们的身体不存在影响。更何况，喝自来水之前，我们都会经过煮沸的过程，剩余的氯也会被去除。
烧水壶中的水垢是怎么回事？
不难发现，烧水壶使用一段时间过后，里面会残留一层白白的水垢，这是怎么回事呢？
事实上，大部分水中含有重碳酸盐，在加热过程中，重碳酸盐会变成碳酸盐，和水中的钙、镁结合，生成不溶解于水的碳酸钙和碳酸镁，最终生成了我们看到的水垢。
水垢与水的硬度有关，主要是影响口感，只要定期清理是对人体无害的。如果不放心，倒好的开水可以放置一段时间，等杂质沉淀到杯底后，再喝。而且此时刚好可以等水温下降，更适宜饮用。
提示：建议水烧开后在16小时内喝完，以免水中的细菌含量显著上升，可能引起大肠杆菌超标，造成腹泻等。
二、纯净水、矿泉水、苏打水怎么选择？
1、矿泉水能补充矿物质？
对于矿泉水来说，最吸引人的莫过于其中所含有的营养成分，常见的有钙、镁、钾、钠。
看上去这瓶水好像很厉害，喝了能大补，但说句实话“喝喝矿泉水就想补充矿物质，这不太现实”。
以钙离子为例，人体每天推荐的钙摄入量是800毫克，而某矿泉水每升的含钙量是20毫克。那么意味着你每天要喝40升水才能补足。而这样的水量，会增加肾损伤，引起水中毒。
人体所需的微量元素主要来源于食物，从水中吸收的只占1%，所以不用盲目选择价格高昂的矿泉水。更何况天然的水里面也是有一定微量元素的。
2、纯净水、蒸馏水，干净但少了营养元素
纯净水是用符合生活饮用水卫生标准的水为原料，使用过滤、反渗透等技术，除去水中有害物质和大量的游离离子，因而硬度低，一般用来烧水不会形成水垢。
蒸馏水采用蒸馏法或其他多层过滤加工制成，是不含矿物质的。对于有肾结石的人来说，选择无矿物质的蒸馏水为好，但对于健康人群，则不建议过多饮用蒸馏水。
3、苏打水能调节人体酸碱平衡？
最近两年，喝苏打水的人是越来越多了，甚至被一些人认为是“保健水”。
健康人体内环境的ph值在7.35-7.45之间，呈弱碱性时，生理功能和物质代谢才能保持正常。
因而有些人觉得常喝碱性的苏打水能够调节人体酸碱平衡，保持健康。
但是人体的酸碱度是绝不可能通过食物亦或是喝水改变的，而是依靠完整的体液调节系统。要改变体液的酸碱度，是需要从生活习惯和饮食习惯上综合调理的。
虽然不能调节酸碱度，但是苏打水有助于尿酸排泄，胃酸过多的人也可以适当喝一些以中和胃酸。
不过还要注意的是，市面上不少苏打水添加了糖份、甜味剂及香料，经常饮用应警惕高糖高热量对机体的影响，因此购买时先看下成分表碳水化合物的含量应该是零。
三、大桶装水不干净？“饮水机”卫生是主要问题
常见的桶装水有些是纯净水，有些是矿泉水，有些人会怀疑这些水桶装来装去，会不会不干净？其实大可不必，合格的正规产品都是经过检测的，与其担心水不干净，可能更应该关心家里的饮水机是否卫生。
不少家庭，其实都会忽视饮水机的清洁！
据国家环境卫生监测部门检测显示，桶装饮水机内部3个月不洗就会大量繁殖细菌和病毒，且数量惊人，每毫升水里就有多达10万以上的细菌！长期饮用，可能引发消化、泌尿、神经系统疾病。
因此饮水机建议每个月就清洗一次；开封的桶装水最好一周之内喝完，若超出这个时间喝不完，可以换成小桶装。
居家过日子，对大部分人而言，家用自来水烧开后饮用，无论从养生角度还是经济角度都是最好的选择。要是觉得口味淡，不妨喝点柠檬水、淡茶水、花茶，自己在家泡着喝，还可以不限次数续杯~
水在我们人类的生命活动中是非常重要的，在过去人类的物质资源匮乏，也不在乎什么水的质量和卫生，能喝就行，但现在随着人类生活水平的不断提高，人们对水的质量的要求也在不断的提升，有些人喜欢喝矿泉水，有些人喜欢自家的自来水烧开喝，也有人直接就自来水喝，再讲究一点的人觉得蒸馏水苏打水也很好。
有些人认为喝自来水非常不健康，大人经常教导小孩喝自来水就一定会拉肚子，但其实我们现在平常生活中接触的自来水都是经过国家标准安全检查后，质量合格的可以直接饮用，所以对我们身体健康没有什么大的影响，但是如果煮沸之后喝就更好，喝热水在中国也渐渐有了“包治百病”的说法，烧开之后的热水也尽量早点喝完。
现在人们对水的选择也越来越多了，面对市面上各种类型的水，人们竟不知如何选择，究竟喝哪一种水对人的身体最好?有人觉得水越贵对人身体就越好，里面含的人体所需的微量元素就越多，但其实并不是这样，人体每天所需要的营养成分大都来自于食物，所以喝多么贵重的水都不影响。
近年来又开始流行喝蒸馏水和苏打水，认为这样对身体健康有好处，但其实蒸馏水健康的人还是不要多喝，对于有一些患有肾结石的人喝蒸馏水比较好，很多人在运动之后喜欢喝苏打水，认为这样可以保持自己体内的酸碱平衡，这样调和一下确实有好处，但现在市面上很多的苏打水都用了一些糖分或甜味剂等，反而对人的身体是有害的，其实我还是建议大家多用家里自来水烧开饮用，健康有保障。