水果都是含糖量高的食物。如果糖友不控制他们的饮食量,他们中没有一个对血糖有益。此外,许多朋友认为“吃水果可以降低血糖”,而吃水果只能提高血糖。水果是一种含糖量大约有20%的食品。大多数水果均含有葡萄糖、蔗糖和果糖,三种糖分除了果糖对血糖影响很小,但葡萄糖和蔗糖是影响血糖的主要成分。
总之,吃水果不能改善血糖,患有糖尿病或高血糖症的朋友应该通过减少精制含糖食物的摄入、清淡饮食、适当锻炼、服用合理药物或注射胰岛素来调节血糖。患有糖尿病的患者是不能吃水果的。虽然水果的含糖量并不低,但水果基本上是富含膳食纤维和水的食物。丰富的膳食纤维有利于延缓胃对食物的消化速度,拖延糖进入血液的时间,从而有助于控制血糖的上升速度。水果会给人一种低脂肪、低热、清淡、油腻的感觉,对有三高的患者的身体有益。事实上,水果不能稳定血糖和血脂。相反,如果摄入过多,则会影响血糖和血脂的含量。
然而,结合总糖含量,事实上,木瓜可能是一种对血糖更有益的水果。一般来说,对血糖有很大影响的水果主要是枣、香蕉、榴莲、龙眼和一些干果。
水果的甜味、总糖含量和含糖量之间也有关系。事实上,它们之间没有直接关系。例如,火龙果吃起来基本上没有味道。由于代谢途径不同,其增糖效果并不明显,因此也被叫做为“健康糖”,而部分水果则是高果糖水果,如木瓜,所以即使总糖含量很低,且增糖指数不高,但其味道仍然很甜。
而糖尿病患者应在日常生活中注意饮食健康,关注每天糖类摄入量,注意饮食健康和体育锻炼的合理搭配。