虾的辅食做法大全集一岁多

Question

如题所述

Answer 1

做法一，虾粥

材料
沙虾一斤，米100g，盐适量，香菜一根
做法
1.沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。
2.砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧
3.煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。

做法二，虾仁羹

材料
斑节虾200g，鱼浆200g，绿竹笋1 / 2支，香菇3朵，蒜头酥1小匙，香菜末少许，鲜美露3大匙，白胡椒粉1小匙，麻油1小匙，黑醋1小匙
做法
1.)将斑节虾去壳、去肠泥，洗净擦干，加入鱼浆拌打至出筋。
2.)烧半锅水，将虾仁鱼浆用手一个个挤入滚水中煮熟成虾仁羹备用。
3.)竹笋切丝烫熟，香菇洗净去蒂切丝备用。
4.)烧滚两碗清水，放入作法2与作法3的材料，再加入所有调味料再滚沸。以太白粉水芍薄芡，食用前洒上蒜头酥、香菜末即可。

做法三，虾汤面

材料
"虾米 少许","蒜苗 1根","猪肉 少许","面 1块","葱花 1支","鸡蛋 2颗",
做法

1:蒜苗斜切段，猪肉切片，一颗蛋成蛋花

2:虾米及蒜苗先炒香～再加入肉片爆炒

3:肉片7分熟后加入约600CC的水煮滚～加入少许塩及味精，加入面，将蛋花加入～最后再打入一颗全蛋半熟

4:最后加上葱花

5:即可上桌